fetsild – Store norske leksikon

Blikkspann med hanke. Hanken har en liten krøll nederst på ene siden. Denne krøllen ble etter sigende oppfunnet av Hellen- brødrene som en metode for å få opp lokket. Spannet er skinnende blankt, og har påtrykt motiv i svart, samt skrift og dekorasjon(stilisert bord av hoppende fisk i sjø ) i svart og rødt.

Spann med fetsild

Av Sverresborg Trøndelag Folkemuseum.

Lisens: CC BY NC ND 3.0

Fetsild er ung, ikke kjønnsmoden sild. Dette er sild som er fra to til fem år gamle, 19–29 cm lange, og med en vekt mellom 50 og 200 gram. I disse stadiene har sild store fettavleiringer i musklene og rundt innvollene (ister), og fettinnhold er 12–20 prosent.

Les mer i Store norske leksikon

fiske etter fetsild
sild

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

Fagansvarlig for Sildefamilien

Leif Asbjørn Vøllestad

Professor i biologi, Universitetet i Oslo