Chubriza er en krydderblanding fra Bulgaria. Den inneholder sar, salt, chili og bukkehornkløver. Som i alle krydderblandinger kan ingrediensene variere.
Chubriza (chubritsa/tschubritza) er også navnet på urten sar i Bulgaria. Urten, og blandingen, regnes som nasjonalkrydder i landet. Blandingen brukes i en mengde retter, for eksempel salater, bønneretter og sauser.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.