basella

Basella er en flerårig klatreplante som kan bli opptil 10 meter lang. Stengelen er ofte rødaktig. De hjerteformete bladene er tykke og saftige. Blomstene er små, hvite og sitter i aks. Planten er hjemmehørende i Sørøst-Asia.

Blader og skudd anvendes i hele Sørøst-Asia og har utbredt bruk også i andre tropiske områder. Basella er en typisk bladsalat med mild smak, og bladene brukes i salater, supper, wok- og curryretter, gjerne sammen med andre grønnsaker, fisk og skalldyr.

Bladene er rike på A-vitamin, C-vitamin, jern og kalsium og inneholder også protein og antioksidanter.

Andre norske navn er malabarsalat eller malabarspinat.

Engelske navn er:

• red vine spinach
• creeping spinach
• climbing spinach
• Malabar spinach
• Ceylon spinach
• Indian spinach
• Surinam spinach
• Chinese spinach
• Vietnamese spinach
• Philippine spinach
• Asian spinach spinach
• broad bologi

Andre navn er:

• alugbati og alabati (Filippinene)
• phooi og poi (India)
• bologi (Nigeria)

Navnet bologi brukes om en rekke ulike bladgrønnsaker i VestAfrika, for eksempel ceylon-spinat og arter fra Crassocephalum-slekta, for eksempel Okinawa-spinat.

• spinat
• ceylon-spinat