Adzjika, smakstilsetning i form av puré basert på chili, ostekløver og diverse krydder. Den finnes i mange varianter, både kokt og rå, rød og grønn, tørr og våt. Adzjika brukes ved siden av kjøtt og i marinader. Opprinnelig fra Abkhazia, men brukes nå over hele Russland og i det post-sovjetiske området.