Olav Johan Sopp (født Olav Johan Olsen) var lege og mykolog og ekstremt opptatt av forskning på sopp. Han var så engasjert i sopp at han ble kalt Dr. Sopp. Seinere byttet han også etternavn fra Olsen til Sopp. Fra 1887–1890 ledet Dr. Sopp laboratoriet til Ringnes, og det var i denne perioden han innførte bruken av renkultur av gjær i ølbryggingen i Norge.
I løpet av 1960- og 70-årene samlet de største øl- og mineralvannsprodusentene seg. Schous og Frydenlunds Bryggeri fusjonerte i 1962, og dannet «De sammensluttede Bryggerier A/S». Ringnes var da det største bryggeriet i Norge, og eide også Nora Mineralvannfabrikk.
I 1978 ble Nora Industrier etablert ved at Norges største mineralvannprodusent Nora, som var eid av Ringnes, ble morselskap for både Ringnes og det sammenslåtte Schou-Frydenlund.
I 1988 ble Ringnes navnet på hele Noras bryggeri- og mineralvannavdeling med mange anlegg rundt i hele landet etter oppkjøp av lokale bryggerier. Konsertet var gjennom ulike eierkonstellasjoner til den danske bryggerigiganten Carlsberg ble eneeier i 2004.
Bryggeriproduksjonen ved Akerselva ble på 1980- og 1990-tallet gradvis flyttet til nytt anlegg på Gjelleråsen, først tapperi siden produksjon av mineralvann. Siste produksjon, ølbryggingen, flyttet i 2001.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.