Adamstuen er et boligområde sørvest for Ullevål sykehus som ligger i bydel St. Hanshaugen.
Adamstuen var opprinnelig en eiendom utskilt fra Store Ullevål gård og fikk sitt navn etter kjøpmann Adam R. Steen, som var dens eier ved sin død i 1807. Den ble kjøpt av kommunen i 1911 for å bedre adkomsten til sykehuset. En portstue fra Nedre Adamstuen er bevart.
Trikkelinjen ble ført opp til Adamstuen i 1909 og forlenget til Ullevål Hageby i 1925. I 1911 ble Veterinærinstituttet etablert der det tidligere hadde vært “Institutt for åndssvake gutter”. I 1927 ble Statens Bilsakkyndige etablert her (flyttet til Risløkka i 1975).
Adamstuen har flere boligblokker fra 1920- og 1930-årene. I 1935 ble Norges veterinærhøgskole etablert ved området til Veterinærinstituttet, men begge disse institusjonene ble i 2014 flyttet til Ås.