Åker er i videste betydning den jord som blir bearbeidet, tilsådd og høstet, til forskjell fra skog, naturlig eng og lignende. På åkeren kan det dyrkes korn, poteter og andre rotvekster og grønnsaker av mange slag.
Åpen åker brukes iblant som betegnelse for det motsatte av eng og beite, som har et mer varig plantedekke. Åker blir også brukt om et avgrenset jordstykke, og om grøden på et slikt jordstykke.
Av et samlet jordbruksareal i drift på 9,86 millioner dekar i 2020, ble 3,27 millioner brukt til åker og hage. Det viktigste kornslaget var bygg, som ble dyrket på et omtrent like stort areal som hvete og havre til sammen.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.