Jod er et grunnstoff og et sporstoff som kroppen trenger. Jod er nødvendig for produksjon av stoffskiftehormonene tyroksin (T4) og trijodtyronin (T3) i skjoldbruskkjertelen. Jod finnes blant annet i saltvann i form av jodsalter.
jod (i kroppen)
Torsk og annen mager fisk er gode kilder til sporstoffet jod.
Kilder til jod
De viktigste kildene til jod i norsk kosthold er saltvannsfisk, melk og vanlig bordsalt tilsatt jod.
Jodtabletter kan brukes forebyggende ved atomulykker. Radioaktivt jod frigjøres ved slike ulykker, og jodtabletter vil kunne hemme opptak og opphopning av disse i skjoldbruskkjertelen.
Anbefalt daglig inntak
Anbefalt tilførsel er 150–300 mikrogram per dag (μg/dag).
Mangel
For lite jod i kosten fører til struma og eventuelt lavt stoffskifte (hypotyreose).
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.