hepcidin

Hepcidin er et peptid som produseres i leveren og regulerer jernopptaket. Hepcidinproduksjonen økes når jernlagrene er fulle og vil binde til og hemme overflateproteinet ferroportin på tarmcellene. Dette fører til at mindre jern tas opp fra maten, og er med på å hindre overopptak av jern.

Ved mangel på jern (jernmangelanemi) vil hepcidinproduksjonen hemmes for å øke opptaket av jern.

Hepcidinproduksjonen reguleres av HFE-genet. Ved mutasjoner i HFE-genet oppstår sykdommen arvelig hemokromatose som gir ukontrollert opptak av jern.