Preskočiť na obsah

Cysteín

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Nezamieňať s heslami cystín, cysteamín, cytozín alebo cytidín.
Cysteín
Cysteín
Cysteín
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec C3H7NO2S
Systematický názov Kyselina 2-amino-3-sulfanylpropánová
Fyzikálne vlastnosti
Molárna hmotnosť 121,15 g/mol
Ďalšie informácie
Číslo CAS L: 52-90-4
SMILES C([C@@H](C(=O)O)N)S
3D model (JSmol) Interaktívny 3D model
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Cysteín (skratka Cys alebo C[1]) je aminokyselina, ktorá vo svojom reťazci obsahuje atóm síry vo forme SH skupiny. Je to jedna z proteíngénnych aminokyselín, čiže sa nachádza ako súčasť proteínov v živých organizmoch. Medzi dvoma cysteínmi v proteíne sa môže utvoriť väzba zvaná disulfidický mostík, ktorá stabilizuje priestorovú štruktúru daného proteínu. Cysteín pôsobí v organizme ako súčasť detoxifikačného systému. Keď ťažké kovy preniknú do organizmu, vytvárajú cheláty, ktoré reagujú s tiolovými skupinami cysteínu. Následne sa vylúčia obličkami.

Referencie

[upraviť | upraviť zdroj]
  1. Nomenclature and Symbolism for Amino Acids and Peptides [online]. iupac.qmul.ac.uk, [cit. 2023-04-07]. Dostupné online.