Daiquiri

Daiquiri [anglická výslovnosť: däkərí, španielska výslovnosť: dajkiri] je druh koktailu.

Daiquiri

Oficiálny koktail IBA
Daiquiri
Typ	koktail
Hlavný alkohol	rum
Typ podávania	čisté bez ľadu
Štandardná ozdoba	polovica krúžku limetky
Pohár	Cocktail glass
Ingrediencie a príprava
Oficiálne ingrediencie International Bartenders Association*	45ml (9 dielov) bieleho rumu 20ml (4 časti) limetkovej šťavy 5ml (1 časť) cukrového sirupu
Príprava	Všetky ingrediencie vylejte do shakera s ľadom a zatrepte. Sceďte do vychladeného pohára.
*Daiquiri na stránke International Bartenders Association

Pôvod

Názov dostal podľa kubánskej dedinky Daiquiri, vzdialenej 22 kilometrov od mesta Santiago de Cuba. Koktail vznikol v roku 1900 v santiagskom bare Venus. Vymyslela ho skupina amerických banských inžinierov pracujúcich pre železné bane v Daiquiri.^{[chýba zdroj]}

Recept

Originálny recept obsahuje:

• 4,5 cl bieleho kubánskeho rumu
• 2 cl limetkovej šťavy
• 0,5 cl cukrového sirupu

Pôvodné daiquiri bolo servírované vo vysokom pohári s drveným ľadom. Dnes sa „vyšejkuje“ a podáva vo vopred vychladenom koktailovom pohári.

Zaujímavosti

Na tento svetoznámy koktail existuje množstvo variácií. Napríklad frozen daiquiri, ktoré sa nešejkuje, ale zmieša sa v mixéri spolu s drveným ľadom, čím získa krémovú, sorbet pripomínajúcu konzistenciu. Pridaním rôznych sirupov vznikajú obľúbené ovocné verzie ako mango-daiquiri, strawberry-daiquiri alebo banana-daiquiri.

Daiquiri bolo obľúbeným koktailom spisovateľa Ernesta Hemingwaya. Vytvoril dokonca svoj vlastný variant, ktorý nesie názov papa-doble a obsahuje dvojitú dávku rumu, grepovú šťavu a likér maraschino.

Iné projekty

Commons

• Commons ponúka multimediálne súbory na tému Daiquiri