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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.6 ］
薬膳中華、メチャ旨し♪
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薬膳なべ
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オードブル
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イカとブロッコリーの炒め物
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天然鯛
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薬膳なべ…火が通りました♪
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ちゃんぽん投入(^-^)/
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デザートのゼリー
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2013/10/15 更新
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広島のお取引先さまと一緒に食事会をしましょうってことで、広瀬町にある「台湾料理 青葉」さんに伺ってきました。
メイン道路から一本入った住宅街の中のお店にやや迷いつつも到着。お取引先さまも全員揃ったところで、お店に入ります。
ところで「青葉」さんに電話で予約する際に、薬膳鍋のついた5000円のコースをお願いしたのですが、その時に「皆さんの性別と大体の年代を教えていただけますか〜？」とお店の方から質問…。
何でも性別、年代によって薬膳鍋に入れる漢方の素材を調整されるとのこと！私たち40〜50台の男性集団…元気になるやつを是非お願いしたい(^_^)
さてお店に入ると、早速フワッと薬膳の香りが漂ってきます。店内の通路には何十種類もの薬膳素材が並べられています！う〜ん、どんな料理が味わえるか楽しみですね♪
丸テーブルに案内され、皆さんとビールで乾杯( ^ ^ )/□
まず、最初に薬膳オードブルが出てきました。
どのオードブルも中華料理ではありますが、とっても優しい味わいです。
私の大好きなピータンは臭みがほとんどなく、嫌いな方でも食べられるお味ですね。
また麻婆豆腐の辛さはピリリ程度ですが…薬膳の香りがほのかにして良い仕上がりです(^_^)
お次は、イカのブロッコリーの玉子炒め…これまた優しい味わい。柔らかなイカとシャキッと仕上がったブロッコリーの食感の違いが楽しい♪
続いて、天然鯛の姿揚げ餡掛け…とっても大きな鯛を大胆に調理させれてます。じっくり揚げてあるので固いはずの骨まで食べられます。頭まで余すところなく頂きました(^-^)/
そして、いよいよメインの薬膳なべ♪
アヒル、烏骨鶏、スペアリブ、イカ団子、イカ、肉団子、渡り蟹、アサリ…などなどの具材が入ってます。
もちろん、具材も珍しいものばかりで、とっても美味しいのですが、何といってもスープです(^-^)/
見た目はとにかく悪い…透明感のあるこげ茶色で、辣油のようなものが表面に浮いています…ところが飲んでみると味は最高！
基本は鳥ベースですが薬膳の強い風味と、後からやってくる程よい辛味が癖になります。内臓全体が速攻で吸収しているような気になるほど、身体が喜んでいるのが分かります(^-^)/
一同、スープを飲みすぎましたが、さらに追加をして頂き、〆にはちゃんぽん…これまた美味しい(^_^)
最後に頂いたゼリーはレモン味で、これも薬膳入り…最後まで拘りを感じさせてくれます♪
たっぷり頂き大満足、ご馳走さま(^-^)/
とっても料理が素晴らしいお店なのに、サービスも最高のお店♪自信を持ってオススメできます(^-^)/
特にママがとっても楽しい…でもスキンシップも素晴らしいので、若い男の子は気をつけてくださいね(^_^;