Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (произносится Пауланэр) — немецкая пивоваренная компания, расположенная в Мюнхене. Входит в состав пивоваренной группы Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA.
| Paulaner Brauerei | |
|---|---|
| Paulaner Brauerei GmbH & Co KG | |
_logo.svg){kind=logo} | |
 Штаб-квартира компании в центре Мюнхена | |
| Тип | пивоварня[вд] и бизнес |
| Основание | 1634 |
| Основатели | монахи ордена минимов |
| Расположение |
 Германия: Мюнхен |
| Отрасль | пивоваренная промышленность |
| Продукция | пиво и пивные коктейли |
| Материнская компания | Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA |
| Сайт | paulaner.de |
 Медиафайлы на Викискладе | |
История
правитьОснована в 1634 году монахами-пауланами. Немецкое название ордена происходит от имени его основателя, Франциска из Паолы. Его изображение находится на логотипе Пауланера. Первоначально монахи варили пиво лишь для собственных нужд, однако в праздничные дни они продавали Бок-бир, которое вскоре стало пользоваться достаточно широкой локальной популярностью. В 1806 году пивовар Франц Ксавер Захерль приобрел бывшую монастырскую пивоварню и продолжил варение тёмного крепкого пива под названием Salvator. В 1861 году был открыт пивной подвал под названием Salvator Keller на горе Нокхерберг.
В 1928 году пивоварня слилась с Gebrüder Thomas Bierbrauerei и стала называться Paulaner Salvator Thomas Bräu. В 1994 году форма собственности была изменена и пивоварня стала называться Paulaner Brauerei AG, однако уже в 1999 году вновь сменила форму собственности и стала называться Paulaner GmbH und Co. KG.[1]
15 сентября 2015 года начал работу новый завод компании в районе Лангвид на северо-западе Мюнхена на месте сельскохозяйственных земель площадью 15 гектаров. Расчётная мощность производства на 20 % больше действующего завода — 3,5 млн гектолитров в год с возможностью дальнейшего расширения.[2] В феврале 2016 года он вышел на полную мощность. В марте 2016 года старый завод у горы Нокхерберг в центре Мюнхена был закрыт.[3] Новая пивоварня на 25 % покрывает свои потребности в теплоэнергии за счёт биогаза, полученного в результате очистки её сточных вод. 60 % потребляемой электроэнергии генерируется когенерационными установками предприятия.[2]
Деятельность
правитьНа 2018 год пивоварня предлагает 18 сортов пива и пивных коктейлей.[4]
В 2017 году Paulaner стала шестой маркой по объёмам продаж пива и пивных коктейлей на немецком рынке. За 20 лет объём продаж Paulaner в Германии вырос на 40% до 2,39 млн. гл.[5]
Помимо основной пивоварни в Мюнхене, компания имеет сеть пивных ресторанов Paulaner Bräuhaus по всему миру, в которых варится подаваемое пиво.[6]
Paulaner традиционно представлена одноимённой палаткой на мюнхенском Октоберфесте.
Спонсорская деятельность
правитьПримечания
править- ↑ История на официальном сайте. Дата обращения: 3 ноября 2018. Архивировано 3 ноября 2018 года.
- ↑ 1 2 (нем.) Информация о строящейся пивоварне Архивная копия от 12 февраля 2017 на Wayback Machine
- ↑ (нем.) График ввода проекта Архивная копия от 3 ноября 2018 на Wayback Machine
- ↑ (нем.) Сорта пива на официальном сайте Архивная копия от 5 декабря 2019 на Wayback Machine
- ↑ Aktion Gutes Bier - Statistik Bier und Brauereien (нем.). aktiongutesbier.de. Дата обращения: 17 сентября 2019. Архивировано 10 июля 2019 года.
- ↑ Paulaner Bräuhaus. Дата обращения: 3 ноября 2018. Архивировано 8 января 2018 года.
- ↑ FC Bayern München | Paulaner Brauerei München (нем.). Paulaner Brauerei München - DE. Дата обращения: 17 сентября 2019. Архивировано 14 апреля 2019 года.