Espresso martini
| Această băutură este un Cocktail oficial IBA | |
| Espresso martini | |
.jpg) | |
| Tip: | Cocktail |
|---|---|
| Alcool primar după volum: | |
| Servit: | "Straight up"; fără gheață |
| Garnitură standard: | 3 boabe de cafea |
| Pahar standard: | .svg) |
| Ingrediente specificate de IBA†: | |
| Preparare: | Se toarnă toate ingredientele în shaker, se agită bine cu gheață, se strecoară în pahar de cocktail răcit. |
Espresso martini, cunoscut și sub numele de vodka espresso, este o băutură alcoolică cu cofeină, preparată cu espresso, lichior de cafea și vodcă. Nu este un martini adevărat, deoarece nu conține nici gin, nici vermut, dar este una dintre multele băuturi care încorporează termenul martini în numele lor.
Origine
[modificare | modificare sursă]Există mai multe afirmații cu privire la originea espresso martini. Una dintre cele mai frecvente[1][2] este că a fost creat de Dick Bradsell la sfârșitul anilor 1980, în timp ce lucra la Fred's Club din Londra, pentru o domnișoară, despre care Bradsell a afirmat că acum este un fotomodel celebru,[3] care a cerut „ceva care să mă trezească, apoi să mă ia dracu” (în engleză: „something to wake me up, then fuck me up”).[4] Bradsell a făcut această afirmație într-un videoclip viral. Bradsell a mai fost citat despre circumstanțele inventării băuturii sale: „Mașina de cafea de la Soho Brasseries era chiar lângă stația unde serveam băuturi. Era un coșmar, deoarece era zaț de cafea peste tot, așa că aveam cafeaua mereu în minte. Și totul era despre vodcă atunci – asta era tot ce consumau oamenii.”[5]
Rețetele pentru un espresso martini variază în funcție de sursă. În mod tradițional, acestea includ Kahlúa sau Tia Maria.
Difford's Guide
[modificare | modificare sursă]Difford's Guide recomandă 1,5 US fluid ouncei (44 mL) de vodcă, 1 US fluid ounce (30 mL) de cafea espresso fierbinte și 2⁄3 US fluid ounce (20 mL) de lichior de cafea. Ingredientele se toarnă într-un shaker plin cu gheață. Amestecul este apoi agitat, strecurat fin și turnat într-un pahar de martini răcit. Băutura este garnisită cu boabe de cafea (și poate cu o răsucire a unei coji de lămâie) și servită.[6][7]
Popularitate
[modificare | modificare sursă]Băutura a avut o popularitate ascendentă la începutul anilor 2020.[8] Această popularitate a fost întâmpinată cu îngrijorare de către barmani din cauza timpului și efortului necesar pentru a pregăti băutura.[9]
Variante
[modificare | modificare sursă]Pot exista ușoare modificări ale rețetei clasice de martini espresso. Exemplele includ adăugarea de sos Cointreau cu ciocolată pentru a face un Chocolate Orange Espresso Martini,[10] sau adăugarea de sirop de bezele pentru a face un Toasted Marshmallow Espresso Martini.[11]
Note
[modificare | modificare sursă]- ^ Blythe, Thomas (). „Shot in the dark: beware the espresso martini”. GQ UK. Condé Nast. Accesat în .
- ^ Parkhill, Chad (). „Why is Australia so obsessed with the espresso martini?”. The Guardian. London, England. Accesat în .
- ^ „The Story of the Espresso Martini”. tastecocktails.com. Accesat în .
- ^ „An oral history on the espresso martini”. British GQ (în engleză). . Accesat în .
- ^ Simon Difford (). „Vodka Espresso/Espresso Martini”. Difford's Guide. Accesat în .
- ^ Newman, Kara (). „Espresso Martini”. Liquor.com. Accesat în .
- ^ Cloak, Felicity (). „How to make the perfect espresso martini”. The Guardian. London, England. Accesat în .
- ^ Sidman, Jessica (). „The Espresso Martini—the Grown-Up Red Bull and Vodka—Is Back”. Washingtonian. Accesat în .
- ^ Crowley, Chris (). „The Espresso Martini Is the Hottest Drink on the Planet. Bartenders Hate It”. Grub Street (în engleză). Accesat în .
- ^ „Chocolate Orange Espresso Martini”. Ramsbury (în engleză). Accesat în .
- ^ Spurr, Roger (). „Easy Toasted Marshmallow Espresso Martini Recipe”. The Home Cocktail Club (în engleză). Accesat în .