Toda a magia do universo Disney está nos mínimos detalhes do navio Disney Wish, o quinto da frota Disney Cruise Line, que parte da Flórida (nos EUA) rumo a Bahamas. Mas algumas experiências apenas os adultos vão poder viver, como é o caso do brunch sofisticado servido no Palo Steakhouse.
O restaurante italiano Palo já existe nos quatro navios da Disney, mas foi repaginado e focou em carnes no novo navio. Aqui a inspiração foi o personagem Horloge (o relógio do filme A Bela e a Fera), do designer em madeira aos adornos nas paredes.
O brunch não faz parte do pacote tradicional do cruzeiro, sendo preciso desembolsar 50 dólares por pessoa e reservá-lo com antecedência.
O Palo tem um código de vestimenta próprio, sendo proibida a entrada de pessoas de shorts, roupa de banho ou camisetas. Caso a pessoa não tenha, o restaurante oferece camisa e calça social, que podem ser entregues na sua cabine a bordo.
O diferencial do Palo é logo apresentado no início: a refeição é mais demorada, pois o chef começa a preparar seu pedido assim que ele é feito. Todo o prato é feito exclusivamente para a pessoa.
Como é o brunch dentro do navio da Disney
O menu é dividido entre seleção de antepastos, ovos, sopas, waffles e panquecas, pizzas e pratos principais. Sim, você pode pedir o menu inteiro se quiser, mas a indicação é escolher um de cada área do cardápio. E também está incluso uma bebida alcóolica (as outras são à parte) - escolhi uma sidra que chegou à mesa com partículas douradas - um luxo!
Para começar, um tábua de frutos do mar (pata de caranguejo, camarões, atum, salmão e mexilhão), pães e molhos. Dos ovos, a zucchini frittata é uma omelete de abobrinha bem saborosa. Outra boa pedida é o ovo pochê com salmão, molho hollandaise e caviar. As pizzas são super elogiadas, com massa de fermentação natural, uma receita exclusiva do chef.
Entre os pratos principais, opções italianas como a berinjela à milanesa, a lasanha e o ravioli. Mas também tem peixe, carne e o preferido do chef, o frango com crosta de parmesão.
É preciso lembrar de guardar o espacinho para a sobremesa. São cinco opções de dar água na boca, como torta de chocolate com raspberry, torta de limoncello, panna cotta, zabaione e bolo de chocolate morno com sorvete.
Toda essa experiência é coroada com a belíssima vista do mar. Algo para ficar para sempre na memória!