Vinhos do Alentejo: um brinde à sustentabilidade

A importância da sustentabilidade não pode ser subestimada. À medida que enfrentamos desafios ambientais globais, como mudanças climáticas e escassez de recursos naturais, é crucial que todos os setores da sociedade adotem práticas mais responsáveis, precisamos nos unir. A indústria do vinho não é exceção, pois depende da terra e do clima para prosperar.

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A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana, organismo que certifica, controla e protege os vinhos do Alentejo em parceria com a Universidade de Évora, criou o Programa de Sustentabilidade para os Vinhos do Alentejo (PSVA), com o intuito de promover a sustentabilidade na produção de uva e vinho na região. Lançado em 2013, sendo pioneiro em Portugal, o programa é gratuito e baseado na adesão voluntária. Seu objetivo central é fornecer aos participantes uma ferramenta para avaliar suas práticas atuais e oferecer recomendações visando aprimorar a sustentabilidade dos vinhos locais por meio de melhores práticas.

A região do Alentejo é berço de uma cultura vinícola riquíssima, e os produtores locais estão comprometidos em preservar esse patrimônio para as gerações futuras. Para isso, reconheceram a necessidade de agir de forma sustentável para proteger o ambiente e garantir a qualidade contínua de seus vinhos. Além do cultivo sustentável, as vinícolas têm incorporado práticas ambientalmente conscientes em seus processos de vinificação, como a redução do consumo de água, a implementação de fontes de energia renovável e a gestão responsável de resíduos são apenas algumas das medidas adotadas para minimizar o impacto ambiental.

A indústria vinícola, por natureza, é intrinsecamente ligada à terra e ao clima. O Alentejo reconheceu essa interdependência, compreendendo que práticas sustentáveis não apenas preservam o meio ambiente, mas também resultam em vinhos de alta qualidade. A adoção de métodos de vinificação ecológicos não apenas minimiza a pegada de carbono, mas também contribui para a singularidade dos vinhos da região, refletindo o terroir e a dedicação à qualidade sustentável.

O processo de obtenção da certificação percorre 12 etapas, começando pela aprovação do terreno, solos e vinhas a serem plantadas. Posteriormente, há a necessidade de abrir uma conta-corrente vinculada a cada produtor, proporcionando informações detalhadas sobre sua produção e estoques. Ao concluir a vinificação, os lotes de vinho do produtor são submetidos a análises físico-químicas e avaliações sensoriais. A jornada de certificação continua com a aprovação do rótulo e a vigilância dos vinhos, tanto no mercado nacional quanto internacional, assegurando uma maior garantia aos consumidores.

A região do Alentejo não apenas produz vinhos excepcionais, mas também lidera o caminho na construção de um futuro mais sustentável. É um lembrete poderoso de que cada um de nós pode fazer a diferença, e que a sustentabilidade é um compromisso que vale a pena abraçar em todas as áreas de nossas vidas.

O compromisso desses produtores é um exemplo inspirador para o mundo. Em um momento em que os consumidores estão cada vez mais conscientes de suas escolhas, a demanda por produtos sustentáveis está em ascensão. A indústria do vinho, com seu apelo cultural e social, tem a oportunidade de liderar essa mudança, mostrando que é possível conciliar prazer e responsabilidade ambiental.

Se você também se encantou com esse belo trabalho da PSVA e dos produtores do Alentejo, recomendo ir ver de perto a belezura do que andam fazendo por lá. Hoje, são 20 vinícolas já com a certificação, e considerando o enoturismo forte da região, boas vinícolas com vinhos incríveis não faltam para te receberem bem e mostrarem pessoalmente esse belo trabalho.

Fiz uma listinha de algumas vinícolas que oferecem experiências maravilhosas com degustações e que fazem parte dos certificados: Herdade dos Grous, João Portugal Ramos, Rocim, Herdade dos Coelheiros, Quinta do Paral, Casa Relvas e Herdade da Malhadinha Nova.

Se você estava procurando um bom motivo para ir a Portugal, acaba de encontrar um e dos melhores!