【海外シリーズ #82 ロンドン ワインバー】ブリストルから再びロンドンへ。午前中の会議を終えて、帰りの車中でラップアップ。オフィスへ到着後、遅めのランチ。 ホテルの内のバーでありながらFleet Streetに面しており、大理石の豪華内装、料理はタパス中心でワインの種類は豊富。 注文は ・ブルスケッタ(トマト、バジルとオリーブオイル) 盛り付けも美しく、味はシンプルながら美味しい。 ・蛸の燻製(大きめ蛸、薩摩芋のマッシュとパプリカの燻製添え) 薩摩芋の甘さと蛸が合う、初めての組み合わせ ・熟成フラットアイロンステーキ (今、注目されてる牛肩肉、クレソンのサルサソース) 今回の料理の中で一番の当たり。熟成肉が柔らかくて、クレソンのサルサソースとの相性も良く美味。 この3品をシェアしながら、グラスワインを頂く。全てのスケジュールをこなし、ほっとしたひと時でした。 ご馳走様でした！ #ホテルのワインバー #ロンドンフリート通り #タパス料理 #フラットアイロンステーキ #海外シリーズ #ご馳走様でした #憩いの時間 #LAZYBALLERINAS #ワインバル #料理に合うワイン
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