更新日:2024年12月25日
生ウニのクリームパスタが好評のリーズナブルでおいしいイタリアンのお店
【2023/2/24/21:10】 《裏ヒロヤ出身のシェフの店》 天満界隈の人気店なので、今まで諦めていたけど、2軒目で遅い時間からなら行けました! やっと念願叶いました✨ 確かに裏ヒロヤとメニューも似てるし、豪快なパスタはそのまんまって感じ。 何食べても、味が濃くて、ついついお酒も進みます。 次回は並ぶの覚悟で、1軒目から利用したいですね。気になるメニューいっぱいあったので(^^) ゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜。:°ஐ*。:°ʚ♥︎ɞ*。:°ஐ* #@大阪・天六 #アネロ #行列覚悟の人気店 #夜遅い時間狙い目 #豪快パスタ #お酒すすむ
しまなみ出身のシェフが旬の食材をテーマに造り上げる”モダンフレンチ”をお届け
本日は、9200円のコース。 飲み物は、ペアリング(5500円)でお願いしました。 コース内容とペアリング内容は以下。 【◇ランチ◇Lunch menu saison ¥9,200】 【始まりの小さな前菜】 愛媛県産のしらすをペーストにして、上新粉と合わせたしらすのおせんべい。 上がパルミジャーノと九条ネギとしらすで作ったジェノベーゼと穂紫蘇。 愛媛県岩城島のレモンポークのリエット 上が黒イチジクのジャムとピスタチオ 下が香川県の和三盆を使ったサブレ 〈ペアリング〉ボーモン デ クレイエール グランド レゼルヴ ブリュット 【石鯛 ハマチ 真ダコ 甲穀類 ういきょう】 宇和島・八幡浜・魚島とかから来た愛媛県の魚介類。 真ダコは57℃の低温調理、その他はマリネにしてある。 上が甲殻類から取ったジュレと自家製のいくら。 下がウイキョウと玉ねぎのムース。 大根・レンコンのチップスと季節の野菜。 〈ペアリング〉アンツフィールド ソーヴィニヨン・ブラン 2022 【鱧 絹かわなす 松の実 バルサミコ】 鱧のフリット バルサミコのソース 愛媛県産絹かわなすのコンポート 〈ペアリング〉十四代 無濾過 中取り純米 【愛媛からの贈り物】 しまなみふれんちmurakamiの定番メニュー フォアグラのムースをポンジュースから作ったソースでコーティング。 土に見立てた甘さ控えめのチョコレート。 〈ペアリング〉ヨハネショフ セラーズ ピノグリ 2019 【バターナッツ シナモン】 バターナッツかぼちゃを主としたスープ。 アーモンドを香ばしく仕上げて、バターナッツかぼちゃとシナモンを合わせ、牛乳風味で仕上げ。 【伊方町鰆 ブロッコリー うるるんトマト】 ブロッコリーとアンチョビを合わせたもの。 その上に、糖度が10度以上ある愛媛県産うるるんトマトのコンフィ。 ホタテのすり身を煎餅状にしたもの。 愛媛県伊方町の鰆のソースは、野菜をベースにバター・白ワイン・ハーブ仕上げたもの 〈ペアリング〉ドメーヌ コルニュ カミュ ペルナン ヴェルジュレス ブラン 2020 【愛媛県西予市 はなが牛】 はなが牛は、黒毛和牛とジャージー牛の掛け合わせ。 30日間ドライエイジング。 ロース部分。 焼き上げに使った備長炭は、愛媛県の佐島 山椒・胡椒を使ったスパイシーな赤ワインソース 燻製をかけたセロリ 国産キノコのソテー ドライキャベツ 今治のマコモダケ 〈ペアリング〉シャトー カントメルル 2019 【シェフ特製デザート】 シャインマスカット フロマージュブランのムース 蜂蜜、ヨーグルト、ローズマリーを使ったアイスクリーム 付いてるのは、パリパリヨーグルト ダージリンの泡立てたムース 【食後のお飲み物】 コーヒー・紅茶・ハーブティーからチョイス ---------------------------------------- 村上シェフ出身の愛媛の食材をふんだん使った素材感のあるフレンチ。 クドさはなく複雑で繊細な奥深い味わい。 所々に見え隠れするユーモアさも楽しい。 5年前に来たよりも、美味しさが数段階上がっているように感じた。 とても、美味しくステキなランチ。 ごちそうさまでした!!
北欧風でおしゃれな外観のイタリアン、コースの構成もよくクオリティも高い
【ワンオペシェフの絶品ペアリングイタリアン。】 集合時間は19時。 開店前までは、ほんのちょっとだけ、シャッターが開いています。 オープン間近になると、人通りの少ない道に本日のグシテな方々が10人ちょっと位の人だかり。 開店時間になり、入店。 店内には木が飾ってある10名位が座れるカウンターと4名がけのテーブルが1つ。 そして、スキマスイッチのインパクトのある方の人を、めっちゃ男前にしたような感じのシェフ。 これは、なんだかすごい予感。 4名だった我々はテーブル席にご案内。 イケメンシェフのワンオペで、特にメニューもなく、ドリンクメニューもなし。 ワインはペアリングで出されて、量が減っていれば、注ぎ足してくれるスタイルらしい。 お水とスパークリングワインが供されて、グシテナイトのはじまりはじまり。 コース内容は以下。 〇千葉木更津の水牛のモッツァレラといちご 〇鯖のブルスケッタ ◎バスク豚のトンナート 〇ベネツィア風イワシ南蛮漬け・タラのフリット・ライスコロッケ ・ボルドー産ホワイトアスパラ ・トリッパ ・平目とペストジェノヴェーゼ ・明石産スミイカ イカスミソース ◎フランス産子牛のカツレツ ◎タヤリン ラグーソース ----------------------------------------- 〇千葉木更津の水牛のモッツァレラといちご めっちゃめちゃクリーミーでミルキーなモッツァレラ。 いちごがそんなに好きな食べ物でなかったのが残念。 〇鯖のブルスケッタ スモーク感のあるレアな火入れ鯖。 上にはバジル系のソース。 おっきいお口で1口で食べると、和風とイタリアンが融合した摩訶不思議な美味さ。 こりゃ、すげーうまいと思って、白ワインを飲んだら、生臭い感じに。 うーん。 生の鯖とワインは相性悪し。 料理単体では、めっちゃめちゃにうまいです。 ◎バスク豚のトンナート 低温調理された豚肉にトンナートソース。 聞き慣れないソースは、イタリア版ツナマヨソースのこと。 豚のあっさりだけど、強い旨みとツナマヨソースは絶妙な相性。 ツナマヨソースの偉大さを知った夜。 〇ベネツィア風イワシ南蛮漬け・タラのフリット・ライスコロッケ さっぱりとしたイワシ南蛮漬け。 ちょっと塩気が強いタラのフリット。 そして、魚介のうまみが溢れだすライスコロッケ。 このライスコロッケ、見た目は地味ですが、すごいうまいです。 魚介の旨みの量がハンパないです。 ・ボルドー産ホワイトアスパラ デカいホワイトアスパラにタルタルソース。 これは普通かなぁ。 ・トリッパ 王道的なトリッパのトマトソース。 ・平目とペストジェノヴェーゼ やや熟成と水分調整された平目の刺身の下に、ペストジェノヴェーゼ。 このペストジェノヴェーゼが独特。 食感を楽しめるように、野菜やキノコなどがあらみじん切りされたものにジェノヴェーゼソースを絡めてます。 平目の刺身でクルリと巻き込んで食べると、美味しい。 ・明石産スミイカ イカスミソース 真っ黒ですが、ちゃんとイカがいます。 レアな火入れで食感が絶妙。 やや生臭い。 ◎フランス産子牛のカツレツ 量を聞かれたので、4人ともたくさん食べます!と伝えると、2切れで盛られてきました。 美しいピンクな断面。 お口に入れると、サクふわの衣からの歯が当たった瞬間に溶けていくような柔らかさ。 ふわりとミルキーな風味を感じたら、その後に押し寄せる牛肉汁。 長く続くうまさの余韻。 このカツレツは最高や! 2切れ食べれて、最高! ◎タヤリン ラグーソース 提供前にシェフから量を聞かれるので、全員大盛りで。 ふんわりと優しい食感の卵平打ちのタヤリン。 やや強めの味付けとうまみのラグーソース。 なんか、ついつい食べすすんでしまうクセになるような食感と味。 大盛りにして、正解やった。 ------------------------------------ ワンオペやから、仕方がないと思いますが、テーブル席はやや放ったらかし気味。 ペアリングについては、素晴らしい組み合わせもあれば、ちょっと好みでない感じもあり。 そして、お会計は24000円。 今の時代だと、このお値段になっても仕方がないよね。 ともあれ、超予約困難のイタリアンを体験出来て、よかった。 ごちそうさまでした。
『食材本来の美味しさと強さを「食」を通して伝えたい』
天満の大人気イタリアン 【sfida(スフィーダ)】 が完全リニューアル(>ω<) 「土の中、自然の中」 をイメージされた新しい店内は、無垢の木や石さらには土壁なども多用された、明るく開放感もある空間に。 2017年からシェフを務める末広シェフの料理は、淡路島「幻種農園」の野菜や瀬戸内の最高級魚介を駆使するなど、和と融合させた"末広流"でますます進化されてますね。 ランチ、ディナーともにコースのみ。 【平日限定 ランチおまかせコース】(9品7700円) ■蕪 黄柚子 蕪のフラン 蕪の葉と柚子 寒くなってきたので胃を温めてもらいたいという想いをのせた一品。 ■鰯 パプリカ 鰯のオープンサンド。 自家製ドライトマトが練り込まれたフォカッチャ パプリカピューレ。 ■玉葱 入り口に飾ってあった玉葱は、糖度15度の淡路島玉葱「あまたまちゃん」。ちなみに桃で糖度12度。3時間蒸し焼きにした玉葱で仕上げるチーズケーキに悶絶。ソースも玉葱をローストした玉葱尽くしのチーズケーキ。 ■秋刀魚 茄子 秋刀魚をロール状にしてロースト 焼きナス 野菜ソース。 年々取れなくなり高級魚クラスとなっている秋刀魚を堪能。 ■新烏賊 パスタ 自家製のカラスミ ■甘鯛 枝豆 甘鯛うろこ焼き。 程よく固形の食感も残る枝豆と青大豆豆乳のソースで。 ■岩手県 門崎丑 門崎丑イチボ炭火焼き。 付け合せピーマンと食べるとチンジャオロースに。 ■栗 ほうじ茶 和栗渋皮煮 ほうじゃ茶をエスプーマ、パウダー、メレンゲの3種類で。 ■黒糖フィナンシェ なかなか食べる機会のない焼き立てフィナンシェは、カリッとした新食感。 お腹も心も大満足のランチ(>ω<)。 ご馳走様でした。
湯どうふが有名な天六の店
2024/8/15 ディナー 今日は休みになったので、リニューアルオープンした東洋陶芸美術館へ出掛けました。 天目窯変茶碗等の品々に感動して夕食を検討し、かなり昔にBMしていた、こちらに来ました。 なかなか入り辛い雰囲気でしたが、思い切って入店。 思ったより全然雰囲気が良い。 瓶ビール 湯豆腐(ハーフ) お店の名物です。 出汁が美味しく、あっという間に完食。 小芋煮 甘めですが、ゆずの香りがして爽やか。 うざく 考えてみればあまり食べた事がなかった。 うなぎのコッテリときゅうりのサッパリの加減が良く美味しい。好きになりそう。 鯖のきずし 棒寿司と間違えていました。 お酢は弱め。もう少し酢が効いたほうが好き。 料理は美味しいし、感じの良いお店でした。 寒くなったら、熱燗に湯豆腐ですね。 ごちそうさまでした。
【新鮮食材】全国各地から取り寄せる旬で新鮮な鶏・野菜・魚!
JR天満駅から北へ徒歩直ぐ、ぷらら天満の北側にある、炭焼笑店陽天満店さんで、旧友と∑(゚Д゚)プハー! 鶏は、朝引きの新鮮な大和地鶏を使用し、処理方法、串打ち、焼きの細部までこだわっておられます! 旬の魚は直接契約の魚屋から毎朝直送で鮮度も抜群です! これは是非またお邪魔させて頂きます❗️
女性が集う和食店♪インスタ映えの前菜から新たな味との遭遇!最高の和食を是非♬
#天六の割烹レベルを超えた隠れ家的名店、ほんとは誰にも教えたくない超名店のこちらへ! 名物!流木に乗せた前菜!お造り盛り合わせに、無理をお願いしてショートコースで好きなものをチョイスしていただきました!焼き茄子、干し明太子、鰤のニラソース、自家製ピーマンの肉詰め、土鍋でたいた鶏白湯かやくご飯等をいただきました!、 どれも、猛烈な美味しさでたまりません! いつ来てもめちゃめちゃ美味しい!大好きな、大切なお店です! ほんとにクオリティの高いお店です!
10月は『お魚料理とお肉料理のwメイン』スペシャルコース4900円(税別)
ティータイムとディナータイムの間に寄れました。1600でも予約ができて雰囲気が良さそうだなと思ったら大当たり! ワインの種類も豊富で焼き菓子とのペアリングも楽しめる、なかなかないタイプのビストロでした。 クッキーもおつまみ系でチーズ、オニオン、ローズマリーなどユニーク。焼きたてもいただけてこれがまた美味しい! 白ワインに合わせていただいたパイナップルとココナッツのパウンドケーキも最高。チーズとワインでついつい飲みすぎてしまうのが玉に瑕でしたが、ご近所にこういうお店が欲しいなと感じる空間でした。
変わりネタから、本格寿司までお手軽値段で食べられる
JR天満で待ち合わせ、 2人で 予約しての訪問です 私は初 で天満周辺のごちゃごちゃしたカオスの中にあるので 1人では迷うかもしれません 到着時はまだシャッターが 準備中でしたが、しばらくしてから開けていただき、中へ 扉をあけてすぐL字型カウンターだけのお店です なかなかの手狭感です。 店内は、6名も入れば満席かな? で、、、おまかせ寿司10貫と日本酒へ 美味い、酒も 数種類 昨夜も呑んでますが、また、呑んでしまいました♂️ お徳な感じします 是非ぜひぜひ
こだわりが詰まった薪焼きピッツァとお肉、美味しいパスタの薪焼きイタリアン
関西テレビのLIFE 夢のカタチという番組で取り上げられていた、兄弟で営んでいらっしゃるイタリアンです。 一つ一つの調理に細かな工夫があり、見た目も味も楽しめました。石窯で焼いているナポリ風のピザは今まで行ったお店の中でもトップクラスの美味しさでした。 満足に食べて飲んで2人で9000円と、コスパも良かったです。 テレビで取り上げられていたあか牛が、G20の影響で食べられず残念でしたが、またリベンジしたいです。ご兄弟は2人とも愛想よく対応してくれました。
席はカウンターのみの本格的なフレンチが味わえるお店
ラボンヌターシュ 06-6312-1777 大阪府大阪市北区西天満4-1-8 http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27074083/
まん延防止期間 2月20日までは21時閉店(20時LO) 期間中日祝日は休業です
2024/6月 ども❗ 6ヶ月ぶりの訪問です ⭐フレッシュスイカカクテル おぉ~スイカだね~❤️ 初夏のカクテルからスタート 旨い~❤️ スタンダードメニューの ⭐和牛水煙蒸し のスタイルが変わり 記念ディスカウント価格 食べログのVポイントが 利用できるお得感で予約 もちろん❗こちらの料理は 誰とご一緒しても好評番で とても美味しい~❤️ 私は 季節メニューと ご当地メニューが楽しみだ❗ お通しは山椒香るゴマダレで あえたスナップエンドウ とあさりのダシスープ 趣向を凝らしゲスト前で 仕上げるエンタメ性も GOOD❗ 初夏の季語に成るねぇ~❤ ⭐鱧切り落とし 夏は鱧だね~❤️ 京都出身の友人の好物 (私はご遠慮しときます) ⭐和牛水煙蒸し 野菜マシマシでスッポンと 鴨ダシでいただくという 水煙蒸しで脂を落とし 更にあっさりダシで野菜と共に いただきヘルシー感アップ❗ ⭐本鮪お造り いゃ~旨いなぁ~❤ ⭐安定の山崎ハイボールだ❗ ⭐くみあげ京とうふ 沖縄の天然塩は少し辛いので 少量で素晴らしい甘味が出る 豆腐が旨いって幸せ~❤️ ⭐ジンリッキー スッキリ❗旨いねぇ~❤ ⭐へぎそば 大好物の1口蕎麦 6へぎを 3へぎづつで〆ましょう~❤️ 美味しかった❗ ごちそうさま~❤️
フカヒレ・海鮮・金華豚をメインに本格中華を豊富にご用意。コース11,000円~!
ランチで行ってきました。 麻婆豆腐定食と海鮮春巻きを注文! 麻婆豆腐、王道って感じの麻婆豆腐。 辛さは控えめ、絹ごし豆腐が少し残念ですがかなり美味しい麻婆豆腐です。 副菜のイカのフリットも量もあり美味しいです。 スープも付きこれで¥1200は驚きのプライスです(´∀`) 海鮮春巻きもプリプリのエビがカラッとしてて美味しい。 ごちそうさまでした。 夜のコースも行きたくなりました(´ー`)
【天満駅徒歩3分】鹿児島茶美豚の絶品豚モツ&焼きとん!最大30名様の宴会も歓迎◎
初めましての方と来店! なのでお付き合いあるところのお店として連れてってもらいました! 味は串焼きやホルモンなど美味しいものもたくさんありました! ちょっと椅子が硬くて長時間座るのが辛い!笑 あとは外がその日はちょっと涼しく冷房がちょっと寒かった!
どの料理も美味しいと、地元で人気の美味しい海鮮料理のお店
珍しく天満で昼間から食事をすることになり、来店しました! メニュー表見るとまずぎっしり!そして壁一面にも並んでて、、、食べたいものいっぱいある! 平日のランチやからかもしれないけどお料理も提供時間早くて運ばれて来たものも新鮮でとても美味しい!! 生もの、焼物、揚物、汁物、甘い物、、、ほんと結構品揃えもあり大満足!! もちろん一度では食べきれないもの多かったのでまた来たいです!
丁寧で繊細な江戸前寿司が食べられるお店
#鮨の激戦区、大阪天満の江戸前の名店! ミシュランビブグルマンに連続で選出歴のある名店です!コースは前日までの予約で、突き出し、お造り5種、焼き物はサワラと牡蠣、具沢山の茶碗蒸し、おまかせの握り7巻に加え、巻物のトロタクと、厚焼き卵、アオサの赤だしでフィニッシュとなります!追加で肴や巻きなども注文できます!サイズ感もほどよく、もちろん鮮度も抜群です!赤シャリでお味ももちろん間違いありません!日本酒もこだわりの逸品をとりそろえられています!やはり最高のクオリティだと思います!席数が8席と限られているので予約は基本的には必須だと思います!またお伺いします!ごちそうさまでした
新地のおねーちゃんらと天神橋の京松蘭さん❣️美味い❗️安い❗️接客に気分良い❗️おかけ様で二次会3次会めちゃ楽しめました❗️ありがとう
和風の創作メニューは女子会にも大人気、全国各地の地酒も飲める居酒屋
飛び込みで入りました。 行きたかった店やったので、空いててラッキーでした! 全てのメニューがとても美味しい!
サービスも良くてほんとオススメのお店
アツアツでサクサク!めちゃ美味い!大阪旅行で友達に連れて行ってもらったお店。予約必須のお店で人気店だそうです。塩やソースなどの食べ方はスタッフさんが教えてくれるので美味しくいただけました。
こちらも久しぶりの #ニコノスタンド 3軒並びますが、立呑屋のほうです。 日本酒含めて色々置いてあります。 ●アジフライ ●漬物 ●ミックスナッツ 今回は3軒目だったのでサクッとでしたが ここはもっとゆっくり来たいお店(*^^*) 【★★★★】 #立呑屋 #大阪 #南森町 #大阪天満宮 #大阪グルメ #南森町グルメ #大阪天満宮グルメ #大阪立呑屋 #南森町立呑屋 #大阪天満宮立呑屋
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