更新日:2023年01月14日
1頭買いのこだわり、どれもおいしい枚方の絶品焼肉屋さん
枚方にある焼肉屋さんです。 Tサイトの裏あたり。 約1年10ケ月ぶりの訪問。 同期、他ぼくも入れて4人で食べました。 トップ写真の頂にあるのはシャトーブリアンです。 鉄板焼き屋さんで食べると2~3倍の価格かな。 その他、希少部位の取り揃えも多いこのお店。 変わらぬおいしさでした。 変わったといえば、1年10ケ月前になかった2階部分もできてました。 私事ですが、昨年クリスマスくらいにコ○ナ感染、東京の自宅待機(厳密に会社のリコメンドにしたがった)で、お正月、枚方に帰省できてませんでした。 んで、この同期とも1年10ケ月ぶりの会食。 2次会、そして、3次会と・・・ そして、一人、また一人と離脱して、僕だけ4次会まで突入。嫁氏を心配させないように、11:00には帰るよ!って言って出たけど、時計をみたらなんか3:00になってて・・・・ このままオールでもと思ったが、良心のかけらで朝帰りは回避しました。 僕はまだ、また、元気ですwww
大人の雰囲気で和食割烹がリーズナブルに楽しめるお店
2017年、一発目のexecellent。 枚方市駅から、10分ほど離れた処。 駅から離れるほど、周りのお店も少なくひっそりとなっていきます。そんな何もないところにポツンと雰囲気のあるお店が。 前日までの予約のみ。 18時と19時の二部制。 お客さん毎により、油を変えるためにこの二つの時間帯のみしか入れないそうです。 えーと、本日はなんと1人で貸切状態。 マジかよ。緊張するぜ。 落ち着いたところで、プレモルで乾杯します。1人なので空気と乾杯です。 天ぷらの前の前菜3品。 タコの酢味噌和え タコ弾力あってよいですね、酢味噌でさっぱりした感じのよい感じの最初の一品目。 刺身 しめ鯖炙り、タイの昆布締め タイがねっとりとして美味。 逆にサバはあっさりとした感じ。 もうダメです。日本酒です。 日本酒@枚方交野の山野酒造さん「ふるな」 これぞ本当に地の酒。マニアックなところついてきますね。少し癖がありますが、次の一品によーく合います。 白子の茶碗蒸し ここでやられました。 柚子の香りがすごくいいです。出汁が美味しい。白子たっぷり入っててめちゃめちゃ美味しいよ。 そして、ここから天ぷら7種類。 まず、天ぷらにつける、塩とレモンと固形の・・・え、何これ。 天つゆのジュレですって。 このジュレが後々大活躍します。 1.車海老。 レモンと塩で。 フワッとしたお味。カラッとサクッとじゃないの。柔らかい、なんだこの食感。。すごく丁寧に衣がついたような感じ。 美味しい美味しい。 頭の部分はサクサクで香ばしい。 そして、2尾目につけたジュレの天つゆがやばい。生まれて初めて、天つゆが美味しいと感じました。 2.堀川牛蒡。 苦い。泥臭い苦味がすごくよい。塩もいいし、レモンで少し爽やかにするとまた変わった味わいに。 3.アマダイ。 甘い、脂が甘い。 4.椎茸。 甘み、旨味が凄いです。肉厚。 5.イカ、大葉巻き。 シソの香りが強い。 でも、それが余計にあっさりイカを際立たせていますね。 そろそろ、2杯目に。 姿@栃木のお酒。すっきりとこれも好みです。 そして、凄いのが来ました。 6.安納イモ。 甘い。美味しすぎる。 今まで食べた芋の中で間違いなくベストオブ芋です。デザートかと思うぐらい甘いし、芋の旨味と、サクッとした食感とがもう、笑いそうになってきました。 こちらの一品、30分かけて揚げているそうです。 7.桜海老。 もうなんか、一匹ずつ噛み締めたくなるような甘みと旨味。 そして、しばし休憩。 最後に丼ものがきます、 天丼 or 塩天丼 or お茶漬け風を選べます。 先ほどの天つゆの美味さから、 天丼をチョイス。 お吸い物も一緒に。 お吸い物の海苔の風味と 丼の海老も海苔もご飯もそれはそれはメインというか〆というか、最高です。 最後は、グレープフルーツゼリーとりんごの蜜煮であっさりとシメ。 シメ後は女将さんと談笑。 若い店主なのかなと思っていたら、 もう15年もされているのだとか。 最初は頑固な親父さんを想像していただけに まず、ビックリしたのですが、年齢聞いてさらにビックリ。 給仕してくださった女将さんも、気がつく大変素敵な方でした。 1時間15分の短い時間でしたが、凝縮された濃い時間を過ごしました。 お食事は1コースのみ。お酒を入れずに5000円ちょっと。絶対に安いです。 定期的に訪れたいお店です。 @次回食べたいリスト 天ぷらコース。 6月の串揚げコース。
天然素材を生かした料理を「粋」に楽しめる、懐石料理のお店
ランチタイム、2000円の松花堂弁当。教え子(外国人)が帰国する為、和食をチョイス。色々と楽しめて好評でした。お味も美味しく、お値段もお手頃です。平日のランチタイムでも開店早々満席。予約をおすすめします。
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