Strogonoff de bacalhau
Fácil
40min
2 porções
Saiba como preparar strogonoff de bacalhau, uma versão diferente e muito saborosa do prato que já amado por todos os brasileiros.
O Programão de Sábado está de volta e já trouxe uma receita incrível para você preparar no seu próximo almoço em família. Essa receita é do 'strogonoff de bacalhau', que reúne praticamente os mesmos ingredientes da receita do strogonoff tradicional e é um prato perfeito para você fazer no domingo de Páscoa, bora aprender? 🐰
Strogonoff de bacalhau — Foto: Reprodução/Programão de Sábado
Ingredientes
Strogonoff de bacalhau
- 300 gramas de lascas de lombo de bacalhau (já dessalgado)
- 1 tomate em cubos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 10 gramas de salsinha
- 10 gramas de coentro
- 10 gramas de cebolinha
- 30 ml de azeite
- 20 gramas de azeitona preta ou azapa
- 70 gramas de cogumelos frescos
- 300 ml de natas frescas
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de katchup
- Noz moscada ralada a gosto
- Pimenta do reino ralada a gosto
- Sal a gosto
Receita de strogonoff de bacalhau utiliza natas frescas no lugar do creme de leite — Foto: Reprodução/Programão de Sábado
Modo de Preparo
Strogonoff de bacalhau
- 1 Em uma frigideira, frita o alho no azeite em fogo alto
- 2 Diminua o fogo e coloque a cebola junto ao alho
- 3 Após dourar o alho e a cebola, coloque o bacalhau e os cogumelos na frigideira em fogo alto
- 4 Mexa um pouco e adicione o tomate em cubos
- 5 Rale a noz moscada por cima dos ingredientes que estão na frigideira
- 6 Em seguida, adicione pimenta do reino
- 7 Mexa mais um pouco e acrescente a azeitona em cubos
- 8 Jogue nata, mostarda e ketchup
- 9 Finalize acrescentando salsinha, cebolinha e coentro
- 10 Prontinho! Seu strogonoff de bacalhau está preparado para ser servido!
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