Fácil
O pudim é uma das sobremesas favoritas dos brasileiros! E você já experimentou o pudim de ovo? Além de superprático de preparar, é uma delicia! Confira abaixo a receita.
Ingredientes
Pudim de ovo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 potes de iogurte natural
- Água para fazer o banho-maria
Modo de Preparo
Caramelo
- 1 Em uma panela média de fundo grosso, coloque o açúcar e mexa com uma espátula em fogo médio até derreter completamente e adquirir aquele lindo tom de caramelo dourado;
- 2 Não tire os olhos, é rápido!
Modo de Preparo
Caramelize a forma
- 1 Despeje o caramelo na forma de pudim (18 x 8 cm) e use a espátula para espalhar pelas laterais e no centro;
Modo de Preparo
Misture o leite condensado e o iogurte
- 1 Em uma tigela grande, combine o leite condensado e o iogurte natural;
- 2 Bata com um fouet por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
Modo de Preparo
Despeje e cubra
- 1 Coloque a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante virado para baixo;
- 2 Coloque a forma dentro de uma panela grande com água em temperatura ambiente;
- 3 Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos;
- 4 Deixe o pudim amornar e depois coloque na geladeira por pelo menos 3 horas;
- 5 Antes de desenformar, gire a forma delicadamente para garantir que o pudim está solto;
- 6 Se precisar, passe uma faca nas laterais com jeitinho.