Torta Invertida de Limão
No Mais Você, Ana Maria Braga ensinou uma receita fácil e deliciosa: Torta de Limão Invertida. A sobremesa de Ana Maria leva leite condensado, creme de leite e biscoito; confira o passo a passo
Torta de Limão Invertida da Ana Maria — Foto: Globo
Ingredientes
Massa
- 150 gramas ou 1 xícara de chá e meia de biscoito doce e sem recheio triturado
- 100 gramas ou 7 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo
Massa
- 1 Numa tigela, misture 1 xícara de chá e meia de biscoito doce sem recheio triturado, 7 colheres de sopa de manteiga derretida até formar uma massa.
- 2 Forre o fundo e as laterais de 6 forminhas redondas com fundo falso de 8 centímetros e meio de diâmetro por 2 centímetros e meio de altura, com a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Ingredientes
Recheio
- 150 gramas ou três quartos de xícara de chá de creme de leite fresco gelado
- 100 gramas ou um terço de xícara de chá de leite condensado
- Um terço de xícara de chá de suco de limão ou 2 limões
- Raspas de 2 limões
Modo de Preparo
Recheio
- 1 Na batedeira, coloque três quartos de xícara de chá de creme de leite fresco gelado, um terço de xícara de chá de leite condensado, um terço de xícara de chá de suco de limão, raspas de 2 limões e bata em velocidade média por cerca de 4 minutos ou até ficar em ponto de chantili.
- 2 Despeje o chantili de limão nas forminhas forradas com a massa já fria e leve ao freezer por 4 horas.
- 3 Retire do freezer, desenforme e sirva decorado com merengue.
Ingredientes
Merengue
- Um terço de xícara de chá ou 70 gramas de clara
- Dois terços de xícara de chá ou 130 gramas de açúcar
Modo de Preparo
Merengue
- 1 Numa panela, em fogo baixo, coloque um terço de xícara de chá de clara, dois terços de xícara de chá de açúcar e mexa até derrete o açúcar. Transfira para uma batedeira e bata em velocidade alta até obter textura de merengue por cerca de 5 minutos.
- 2 Transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga e decore a tortinha de limão invertida.