Oniguiri é uma receita popular no Japão e costuma ser levada nas lancheiras das crianças. O chef Thiago Maeda contou no Mais Você que tinha esse costume quando era pequeno e ensinou o passo a passo da receita no Super Chefinhos. Vem ver como fazer oniguiri!
Oniguiri é um clássico bolinho de arroz tradicional da culinária japonesa. A receita pode ter um formato diferente, com cara de bichinho, e pode ser levada na lancheira da escola.
Basta soltar a imaginação ao reproduzir o oniguiri que o chef Thiago Maeda ensinou no Super Chefinhos.
Você vai precisar de sal, tira de nori, uma espécie de folha fina e seca feita a partir de algas marinhas, e furikake, um tipo de condimento seco, e gohan pronto - o arroz japonês ensinado aqui.
O passo a passo é simples, rápido e as crianças podem ajudar a colocar a mão na massa. Se desejar, sirva como acompanhamento da refeição principal. Veja como fazer oniguiri!
Ingredientes
Oniguiri
- Sal a gosto
- Um terço de xícara de chá de gohan pronto
- 1 tira de nori de 8 centímetros por 3 centímetros
- Furikake a gosto
Modo de Preparo
Oniguiri
- 1 Molhe a mão com um pouco de água e passe um pouco de sal.
- 2 Pegue o gohan pronto e, com as 2 mãos, vá dando um formato de um triângulo, coloque 1 tira de nori na base, prendendo as pontas nas faces do triângulo, como um apoio para segurar o oniguiri.
- 3 Tempere com furikake a gosto.
Oniguiri — Foto: Globo