Macarrão com mariscos
20min
4 porções
Macarrão com mariscos
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 8 unidades de tomate cereja
- 20 a 30 folhas de salsinha
- Azeite a gosto
- 360 gramas de espaguete
- Mariscos frescos, limpos, sem casca
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- 1 Refogar o azeite em uma frigideira com um dente de alho cortado em 4 partes.
- 2 Acrescente os tomates cortados ao meio, um pouco de salsinha e em seguida uma parte dos mariscos. Deixe cozinhar por no máximo 4 minutos.
- 3 Enquanto isso, adicione o sal na água assim que ela ferver e coloque a massa para cozinhar.
- 4 Retire a massa da água na metade do tempo final de cozimento e transfira para a panela onde está o molho com os mariscos. Deixe que a massa termine de cozinhar no molho.
- 5 Quando a massa estiver “al dente” acrescente um pouco mais de marisco cru e deixe cozinhar por pouco tempo, para dar mais umidade e cremosidade ao prato.
- 6 Antes de servir pulverize com um pouco de alho cru e salsinha picados e um pouco de pimenta do reino.