Fáceis de fazer, as almôndegas de frango recheadas com queijo podem ser servidas para petiscar, ou como prato principal de um almoço em família. Em poucos passos, você prepara esta receita deliciosa.
As almôndegas de frango recheadas com queijo muçarela vão fazer sucesso na sua casa. O prato, que tem preparo simples, começa a ser feito quando você leva o peito de frango em cubos ao processador, para que a ave fique bem maleável. Depois, você une o frango ao ovo, leite e farinha de rosca, o que faz a carne ganhar consistência e liga.
Para finalizar, antes de levar as almôndegas de frango recheadas com queijo ao óleo para fritar, você molda as bolinhas e coloca um cubinho de queijo muçarela em cada uma delas. Muito simples, prático e delicioso. Aprenda o passo a passo da receita ensinada no É de Casa a seguir:
Almôndegas de frango recheadas com queijo — Foto: Globo
Ingredientes
Almôndegas de frango recheadas com queijo
- 1 quilo de filé de frango em cubos
- 1 ovo
- 100 gramas de farinha de rosca
- 60 mililitros de leite
- Páprica defumada a gosto
- 20 gramas de sal
- Tomilho a gosto
- 10 gramas de alho
- 70 gramas de cebola
- Óleo o quanto baste
- 200 gramas de queijo muçarela
- Salsinha a gosto
- Manjericão a gosto para finalizar
Modo de Preparo
Almôndegas de frango recheadas com queijo
- 1 Processe o peito de frango em cubos em um processador.
- 2 Em uma panela, coloque um fio de óleo e refogue o alho com a cebola.
- 3 Em um recipiente, misture o leite com o ovo.
- 4 Misture numa tigela grande o peito de frango moído com o refogado de cebola e alho.
- 5 Adicione a mistura de ovo com leite e a farinha de rosca.
- 6 Tempere com com tomilho, páprica, sal, pimenta-do-reino e salsinha.
- 7 Passe um pouco de óleo nas mãos e molde as bolinhas, colocando um cubinho de muçarela dentro de cada a uma delas.
- 8 Em uma frigideira, coloque o quanto baste de óleo, esquente bem e frite as almôndegas de frango recheadas com queijo.
- 9 Sirva as almôndegas de frango recheadas com queijo como aperitivo, ou adicione molho de tomate para servir como prato principal, especialmente acompanhadas por uma massa, finalizadas com manjericão. Bom apetite!
Almôndegas de frango recheadas com queijo do 'É de Casa' — Foto: Globo