Bolinho de chuva
Média
20min
20 unidades
Rodrigo Hilbert ensina como fazer bolinhos de chuva. Na versão do chef, a sobremesa ainda ganha um toque especial com raspas de limão.
Ingredientes
Bolinhos
- 1 unidade de ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Raspas de limão
- óleo para fritar
Ingredientes
Cobertura
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada generosa de canela em pó
Modo de Preparo
- 1 Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, o leite e a essência e mexa bem.
- 2 Acrescente aos poucos a farinha de trigo e continue mexendo.
- 3 Por último adicione o fermento e as raspas de limão e misture novamente.
- 4 Em uma panela larga, aqueça o óleo e, quando ele estiver quente, abaixe o fogo.
- 5 Coloque a massa em uma escumadeira e deixe a massa pingar no óleo, formando gotas de bolinho. Vire para que dourem por igual. Retire e coloque em um prato forrado com papel toalha.
- 6 Coloque em um pratinho e peneire a mistura de açúcar e canela por cima enquanto ainda está quente.