Arroz carreteiro do Almoço do Anjo Matteus no BBB 24 — Foto: Globo / Daniele Azevedo
Fácil
4 pessoas
Carreteiro de charque é uma versão do clássico arroz carreteiro que foi servida no almoço do anjo Matteus no BBB 24. Em sua terceira semana como anjo, o brother foi presentado com uma versão da receita feita por sua avó. Aprenda como fazer:
Ingredientes
Carreteiro de charque do BBB 24
- 500 gramas de carne de charque em cubos
- 1 xícara de bacon em cubos
- 1 xícara de calabresa em cubos
- 1 cebola em cubos pequenos
- Alho picado a gosto
- Cebolinha e salsa a gosto
- 5 xícaras de arroz cozido
Modo de Preparo
Carreteiro de charque do BBB 24
- 1 Deixe a carne de sol de molho em água para dessalgar. Troque a água duas vezes e, depois, escalde para sair o excesso de sal.
- 2 Em uma panela, coloque o bacon e a calabresa. Frite-os um pouco e, em seguida, coloque a carne de sol dessalgada. Frite até todas as carnes estarem bem douradinhas.
- 3 Coloque o alho e a cebola para fritar.
- 4 Feito isso, adicione o arroz cozido.
- 5 Misture bem e coloque a salsa e cebolinha a gosto.
- 6 Se necessário, adicione sal. Sirva a seguir.
Arroz carreteiro do Almoço do Anjo Matteus no BBB 24 — Foto: Globo / Daniele Azevedo