Panqueca fit
Panqueca é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Pedro Moraes, personal chef de Lexa, ensina o passo a passo de uma receita fit que leva farinha de aveia, óleo de coco, banana e mel. Receita saudável e levinha que todo mundo adora.
Ingredientes
Panqueca fit
- 1 ovo
- Meia xícara ou 40 gramas de farinha de aveia
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa rasa de adoçante culinário
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de fermento químico
- Óleo de coco para a frigideira
- 1 banana fatiada
- Mel para acompanhar
Modo de Preparo
Panqueca fit
- 1 Em recipiente pequeno, misture o ovo com a essência, o adoçante e o leite. Mexa bem. Em seguida, adicione a farinha de aveia e mexa novamente até ficar homogêneo. E, por último, o fermento.
- 2 Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque apenas um pouquinho de óleo de coco para ajudar a não grudar. Frigideira aquecida.
- 3 Despeje a massa na frigideira de acordo com o tamanho da panqueca que você quiser, disponha as banana fatiadas sobre a massa.
- 4 Assim que as laterais da panqueca estiverem fazendo bolinhas, vire e aguarde mais um pouco. Vire novamente e sua panqueca estará pronta.
- 5 Coloque num prato e jogue o mel por cima para acompanhar.
A panqueca é uma receita versátil e pode ser feita de diversas maneiras. Você pode preparar uma com brócolis e cogumelos, panqueca de maçã e de ragu com linguiças. Ficam deliciosas!