Fricassê de frango: um clássico perfeito para o almoço ou jantar

Afinal, nenhum prato vira um clássico à toa, não é mesmo? E se tem uma receita que pode ostentar esse título é o fricassê de frango: fácil de preparar, ele agrada a família inteira e sempre salva o almoço ou jantar. Uma dica e tanto que a Redeconomia deu no É de Casa e foi um sucesso!

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Veja, abaixo, como preparar o fricassê de frango:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho sem a água
• Meio copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• Meia xícara da água do cozimento do frango
• Meia cebola
• Meio tomate
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta à gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• Batata palha
• 200 gramas de queijo muçarela

1. 1 Cozinhe o frango, desfie e reserve a água do cozimento.
2. 2 Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água do cozimento.
3. 3 Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas, a cebola, o tomate, o alho e tempere. Refogue até ficar com uma textura espessa.
4. 4 Coloque o refogado em uma assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.
5. 5 Leve ao forno preaquecido a 180 graus celsius por aproximadamente 15 minutos.
6. 6 Sirva em seguida.