Pão na chapa: crocante por fora, macio por dentro — Foto: Igor Trípoli/Globo
Uma maneira de facilitar sua vida na cozinha é fazendo suas receitas na chapa, ou naquela frigideira antiaderente bem quente, pronta para grelhar e tostar os alimentos com perfeição. No podcast De Raspar o Tacho, o apresentador Pedro Duarte recebe o roteirista Nícolas Queiros para falar sobre a diversidade de preparos que este utensílio pode ter.
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"O sanduíche simples, às vezes um misto humilde, ganha notas de calabresa frita de outrora. O ovo que compõe o x-egg dispensa o sal, porque há outros temperos: a chapa tempera", se diverte o apresentador, que inspira nossa lista de receitas na chapa com ideias diferentes para você fazer em casa. Veja a seguir:
1. Pão de alho com cogumelos na chapa
Rodrigo Hilbert mostra como turbinar o tradicional pão de alho com cogumelos. E o melhor: tudo feito na chapa com muita praticidade e sabor.
2. Pinhão na chapa
A tradicional iguaria feita nas festas juninas do Sul do Brasil tem sua versão preparada na chapa, e quem ensina é novamente ele: Rodrigo Hilbert.
3. Filé de tilápia na chapa
Depois de temperar bem a tilápia, a mãe do multicampeão Gustavo Borges ensina a passar os filés do peixe na farinha de trigo para depois levar à chapa, deixando a receita incrível!
4. Polvo na chapa com legumes cozidos
Esta receita do Rodrigo Hilbert exige um pouco mais de técnica, pois, além da chapa, você precisa cozinhar o polvo na panela para depois finalizá-lo.
5. Hambúrguer da Ana Maria Braga
Após preparar sua receita artesanal de hambúrguer, a apresentadora do Mais Você mostra como grelhar a carne com perfeição na chapa, ou em uma frigideira antiaderente.