Depress�o � uma doen�a s�ria, dif�cil de ser diagnosticada e tratada. Ela tamb�m pode aparecer de forma leve, quase impercept�vel. As pequenas tristezas do dia, se forem muito comuns, podem ser um sintoma.
Chocolate � uma �tima e gostosa forma de aliviar o problema. O tipo amargo possuiu um composto que age como um antidepressivo natural. Al�m disso � bom para o cora��o e anticancer�geno.
"100 Receitas de Sa�de - Alimentos Terap�uticos" � que explica os melhores usos para o chocolate amargo. O livro apresenta diferentes tipos de alimentos, suas principais fun��es ben�ficas e um prato para aproveitar todos os nutrientes.
Apesar dos benef�cios, o volume lembra que � preciso tomar cuidado com alergias e outras condi��es de sa�de que n�o se encaixem no tratamento daquele alimento.
Conhe�a os benef�cios do chocolate amargo e veja como preparar marzip� de chocolate:
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Chocolate amargo
O chocolate � um dos alimentos mais amados do mundo. O amargo, especialmente, traz v�rios benef�cios � sa�de.
Os choc�latras v�o se deliciar ao saber que sua guloseima preferida faz bem � sa�de. Estudos apontam que o amargo, com maior teor de cacau, cont�m epicatequina e �cido g�lico, antioxidantes com propriedades defensoras do cora��o e antitumorais. O chocolate amargo tamb�m cont�m feniletalamina, um composto an�logo � anfetamina que age como antidepressivo, e a teobromina, um leve estimulante. Para obter esses efeitos ben�ficos, recomenda-se um quadradinho regularmente.
175g de am�ndoas mo�das
3 colheres (sopa) de glicose de milho
1 colher (sopa) de ess�ncia natural de am�ndoas
100g de chocolate amargo
Marzip� de chocolate
Misture as am�ndoas mo�das, a glicose de milho e a ess�ncia, formando uma pasta espessa.
Com as m�os, fa�a pequenas bolas com a pasta (rende cerca de 14) e reserve.
Quebre a barra de chocolate em peda�os e derreta em banho-maria.
Mergulhe as bolas no chocolate derretido, coloque-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga e deixe endurecer.