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久しぶりに群馬に来たので帰り道に寄りました。季節限定品とのことで表題のこちらを注文。(ちなみにピリ辛は+50円)意外にちょっと待たされて着丼。では早速いただきます。まずはスープ。スープはとんこつ味噌とのことでしたがベースは豚骨魚介っぽい。これに味噌でマー油がかかってました。ニンニクも少し入ってるかな。生姜の方が味噌っぽくていいと思いましたが。マー油がいい感じでなかなか美味しく、全体的に悪くなかったけどちょっと味濃いめで気持ちしょっぱい、少しぬるめの温度かな。次に麺。麺は太さバラバラで手打ち風な縮れ中太麺。ツルツルしてて喉越しよかったけど少し軟め。もうちょっと硬めだったらよかったな。トッピング具材はバラロールチャーシューが1枚に半熟味玉のハーフカットにメンマは太めで不揃いが多めであとはキクラゲ。薬味ネギは青い部位でした。チャーシューは薄いバラロールが1枚でただの煮豚みたいで下味はほとんどない。以前食べた「ぶしシリーズのラーメン」のバラチャーシューの方が全然良かった。味噌ラーメンならモヤシかコーンが少しあってもよかったような気もしますけどとんこつベースのラーメンということでキクラゲ多めのトッピングなんでしょう。コリコリしててスープとも合ってましたしこれはこれでよかったです。半ライスサービスで量はちょうどよかったです。ごちそうさまでした。
久しぶりに群馬に来たので帰り道に寄りました。
季節限定品とのことで表題のこちらを注文。(ちなみにピリ辛は+50円)
意外にちょっと待たされて着丼。では早速いただきます。
まずはスープ。
スープはとんこつ味噌とのことでしたがベースは豚骨魚介っぽい。これに味噌でマー油がかかってました。ニンニクも少し入ってるかな。生姜の方が味噌っぽくていいと思いましたが。
マー油がいい感じでなかなか美味しく、全体的に悪くなかったけどちょっと味濃いめで気持ちしょっぱい、少しぬるめの温度かな。
次に麺。
麺は太さバラバラで手打ち風な縮れ中太麺。ツルツルしてて喉越しよかったけど少し軟め。もうちょっと硬めだったらよかったな。
トッピング具材はバラロールチャーシューが1枚に半熟味玉のハーフカットにメンマは太めで不揃いが多めであとはキクラゲ。薬味ネギは青い部位でした。
チャーシューは薄いバラロールが1枚でただの煮豚みたいで下味はほとんどない。以前食べた「ぶしシリーズのラーメン」のバラチャーシューの方が全然良かった。
味噌ラーメンならモヤシかコーンが少しあってもよかったような気もしますけどとんこつベースのラーメンということでキクラゲ多めのトッピングなんでしょう。コリコリしててスープとも合ってましたしこれはこれでよかったです。
半ライスサービスで量はちょうどよかったです。
ごちそうさまでした。