Lipídios

Lipídios
Lipídios
• Importante reserva energética.
– 1g de lipídio libera 9kcal
– 4kcal por 1g de carboidrato.
• Podem ser armazenados de

forma mais concentrada que os
carboidratos.
• O excesso do consumo de carboidratos e a ingestão

de gordura aumentam as quantidades corpóreas de
lipídios.
Lipídios
• São armazenados nas células de gordura, os adipócitos, que
possuem distribuições características em homens e mulheres.
• Atua como isolante térmico
• Atuam na formação da membrana plasmática
• Formam hormônios e vitaminas
• São apolares
• Insolúveis em água
• Solúveis em solventes orgânicos

(éter, álcool e clorofórmio).
Lipídios Simples
• Glicerídios (óleos e gorduras)
– Encontrados em maior
quantidade nos alimentos.
– Os lipídios ricos em ácidos graxos
insaturados são líquidos.
– Os ricos em ácidos graxos
saturados são sólidos.
• Cerídios
– Formam as ceras
Lípidios Compostos: Fosfolipídios
• Abundantes:
• Tecido nervoso
• Membranas plasmáticas
Esteróides
• Produção de hormônios.
– testosterona – caracteres sexuais masculinos
– estrógeno – caracteres sexuais femininos
• Composição de vitaminas
– vitamina D – anti-raquítica
Colesterol
• O colesterol pode ser transportado no
sangue humano associado a
lipoproteínas:
– LDL (Low Density Lipoprotein) : Fornece

colesterol aos tecidos (mau colesterol)
– HDL (High Density Lipoprotein): Remove o

colesterol dos tecidos e leva ao fígado que
excreta na forma de sais biliares.
O COLESTEROL NO SANGUE
1- O colesterol forma um complexo

com os lipídeos e proteínas,
chamado lipoproteína. A forma que
realmente apresenta malefício, quando
em excesso, é a LDL.
2- Nesta interação, a LDL pode

acabar sendo oxidada por radicais
livres presentes na célula.
3- Esta oxidação aciona o de
mecanismo defesa,
desencadeando um processo
inflamatório com infiltração de
leucócitos. Moléculas inflamatórias
acabam por promover a formação de uma
capa de coágulos sobre o núcleo lipídico.
4- Após algum tempo cria-se uma placa

(ateroma) no vaso sanguíneo; sobre esta
placa, pode ocorrer uma lenta
deposição de cálcio, numa tentativa
de isolar a área afetada.
5- Isto pode interromper o fluxo
sanguíneo normal (aterosclerose) e
vir a provocar inúmeras doenças
cardíacas. De fato, a concentração
elevada de LDL no sangue é a
principal causa de cardiopatias.
Taxas de Colesterol
VALORES PARA ADULTOS ( mg/dL)
DESEJÁVEIS LIMÍTROFES AUMENTADOS
Colesterol total Abaixo de 200 200-239 Acima de 240
LDL colesterol Abaixo de 130 130-159 Acima de 160
HDL colesterol Acima de 35 - -
Triglicerídeos Abaixo de 200 - Acima de 200

Doenças relacionadas ao acúmulo de
lipídio
• Dietas ricas em colesterol, gorduras, triglicerídios e ácidos graxos.
• Acarreta à formação de um trombo nas artérias do corpo.
• Isso leva ao sangue :

– Fazer uma pressão maior nas paredes das artérias, levando à hipertensão.
– Não passar mais por aquele vaso, causando um Infarto Agudo do
Miocárdio (IAM) ou um Acidente Vascular Cerebral (AVC)
Ataque cardíaco
Prevenção
• Há três fatores básicos a observar para controlar
os níveis de colesterol e prevenir as doenças
cardiovasculares.
– 1 - Não Fume - o tabagismo aumenta

substancialmente o risco de doenças, sobretudo
cardiovasculares.
– 2 - Mantenha um peso adequado - evite os

excessos.
– 3 - Faça uma alimentação saudável e

equilibrada.
ESTERÓIDES ANABOLIZANTES
Efeitos no Organismo
• Cérebro
– Dores de cabeça
– Tonturas
– Aumento da agressividade
– Irritação
– Alteração de humor
– Comportamento anti-social
– Paranóia
Mais efeitos...
• Laringe
– Alteração das cordas vocais em mulheres (a voz fica mais grave).
• Coração
– Aumento do músculo cardíaco, que pode levar a infarto.
• Fígado
– Tumor;
– Cirrose;
– Icterícia;
– Peliosis hepatis
(cistos cheios de sangue).
• Sistema lipídico
– Redução do bom colesterol (HDL)
– Aumento do mau colesterol (LDL)
Mais efeitos...
• Ossos
– Os anabolizantes aceleram o fechamento da epífises
(regiões do osso responsáveis pelo crescimento),
reduzindo o período de crescimento, resultando em
uma estatura menor.
• Aparelho reprodutor
– Atrofia dos testículos e dor no saco escrotal
– Ginecomastia (crescimento da mama em homens)
– Esterilidade feminina e masculina (são necessários de

seis a trinta meses para que o homem volte a produzir
espermatozóides)
– Aumento do clitóris (cresce como se fosse um

pequeno pênis)
– Alteração do ciclo menstrual e atrofia do útero e da

mama, aumento da libido inicialmente e queda depois
do uso repetido
OBRIGADA !!
!

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• Podem ser armazenados de

• O excesso do consumo de carboidratos e a ingestão

• Atua como isolante térmico

• Atuam na formação da membrana plasmática

• Formam hormônios e vitaminas

• Solúveis em solventes orgânicos

– LDL (Low Density Lipoprotein) : Fornece

– HDL (High Density Lipoprotein): Remove o

1- O colesterol forma um complexo

2- Nesta interação, a LDL pode

4- Após algum tempo cria-se uma placa

DESEJÁVEIS LIMÍTROFES AUMENTADOS

Colesterol total Abaixo de 200 200-239 Acima de 240

LDL colesterol Abaixo de 130 130-159 Acima de 160

HDL colesterol Acima de 35 - -

Triglicerídeos Abaixo de 200 - Acima de 200

• Acarreta à formação de um trombo nas artérias do corpo.

• Isso leva ao sangue :

– 1 - Não Fume - o tabagismo aumenta

– 2 - Mantenha um peso adequado - evite os

– 3 - Faça uma alimentação saudável e

– Ginecomastia (crescimento da mama em homens)

– Esterilidade feminina e masculina (são necessários de

– Aumento do clitóris (cresce como se fosse um

– Alteração do ciclo menstrual e atrofia do útero e da

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