Polenta Na Panela de Pressão
Polenta Na Panela de Pressão
Polenta Na Panela de Pressão
Nunca havia feito polenta, mas havia ouvido falar que era muito trabalhoso ficar mexendo a massa na panela e que, ainda por cima, podia empelotar! Contudo, minha sogra j tinha me falado de uma tal "polenta de panela de presso" super fcil, mas nunca anotei a receita. Ontem pesquisei algumas receitas na internet e fiquei com essa (as medidas do para at 4 pessoas): 1 colher (sopa) de manteiga 2 dentes de alho picados 2 xcaras de flocos de milho pr-cozidos (tipo "Milharina" ou "Kipolenta") 6 xcaras de gua2 tabletes de caldo de legumes Misture a farinha de milho com a gua em uma bacia e reserve. Derreta manteiga numa panela de presso, de preferncia anti-aderente. Doure o alho. Junte a mistura de farinha e gua, os caldos de legumes e v mexendo at comear a engrossar (uns 3 minutos). Tampe a panela e conte 30 minutos aps pegar a presso. No meu caso, o tempo deu certinho. Ficou uma polenta macia, nem mole, nem dura. Ao abrir a panela, d ainda para mexer e misturar qualquer tempero que MEN DO DIA voc queira (ex., salsinha) ou acertar o sal. Logo comea a endurecer. Entrada Portanto, passe a polenta para um refratrio e cubra com queijo muzzarela e molho de tomate bolonhesa. Ao retirar a polenta da panela, voc vai perceber que se formou uma "casquinha" em volta da panela, mais queimadinha. Mas, ao passar a polenta para o refratrio, deixe essa casquinha na panela, cuidado para Empadinhas no "rasp-la" com a colher. com recheio de Da o pulo do gato da panela anti-aderente: a casquinha sai inteira ao sobras final e voc simplesmente joga no lixo. A panela fica limpinha para lavar. Prato Principal Pesquisas relacionadas : Polenta
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