Massas Drinks

Ravióli recheado de três queijos R$ 57 Petit gateau de doce leite R$ 30 Suco de tomate R$ 23
bolinho de doce de leite quente, calda de morango e
Gnocchi de banana da terra R$ 55 sorvete de creme. Dry martini R$ 36
Gnocchi de mandioquinha R$ 55 Petit Gateau de chocolate R$ 30 Cosmopolitan R$ 30
Spaghetti R$ 50 com sorvete de creme
Aperol spritz R$ 36
Escolha seu molho Brownie de chocolate com amêndoas R$ 30
com calda de chocolate meio amargo Margarita R$ 37
Tomate com mussarela de búfala e sorvete de creme.
Mojito R$ 30
Pesto de manjerição Pavlova R$ 30 tradicional ou com amora.
Alfredo suspiro com creme de baunilha e morango. Lorem ipsum

Negroni R$ 37
Brie com amêndoas Pudim de coco R$ 30
com caramelo de gengibre. Sangria - jarra 1 litro R$ 99
Brie com cogumelos orgânicos + R$ 6
à base de vinho tinto.
Stupenda R$ 30
sorvete de creme e chocolate, calda de chocolate Clericot - jarra 1 litro R$ 105
Risottos meio amargo, chantily e farofa.
Blood mary R$ 29
Sorvete de iogurte R$ 28
Al limone R$ 52 com calda light de frutas vermelhas. Old fashioned R$ 31
Alho poró R$ 52
Frutas da estação R$ 14 Penicillin R$ 35
Três cogumelos R$ 67 bourbon, limão siciliano,
Camarão R$ 88 redução de gengibre e mel.
Filet mignon R$ 74
tiras de filet mignon, mussarela de
Bebidas Moscow mule R$ 31
vodca, limão siciliano, xarope simples
búfala, acelga, salsão e cebolinha. e espuma de cerveja com gengibre.
Suco de verão R$ 18 Sucos R$ 14
água com gás, framboesa e Caipirinha de cachaça R$ 28
Hamburguer limões siciliano e Taiti. Sucos especiais R$ 18
Caipirinha (cachaça Premium) R$ 31
Chá gelado 1 R$ 15 Refrigerantes R$ 8 espírito de Minas ou Sagatiba.
Prime 1 R$ 54 hibisco com capim santo.
burger (200g) no pão brioche, Água R$ 7 Caipiroska nacional R$ 32
maionese da casa, alface americana, Chá gelado 2 R$ 15 com ou sem gás.
tomate caqui e american cheese. hibisco com limão e Caipiroska importada R$ 36
Acompanha batatas fritas ou xadrez. gengibre.
Caipiroska de saquê R$ 31
Prime 2 R$ 55 Sodas Insalata R$ 18
burger (200g) no pão brioche, morango com tangerina | Caipirinha de malibu R$ 32
maionese da casa, cheddar inglês e maracujá com limão abacaxi e limão siciliano.
cebola caramelizada. Acompanha siciliano | maçã verde |
batatas fritas ou xadrez. tangerina. Lillet tônica R$ 34
limão siciliano e amora.

Sopas & Cremes Bebidas quentes Lillet spritz R$ 37

lillet Branc, espumante e morangos.

Café espresso R$ 7 Café espresso GT insalata R$ 38

Creme de mandioquinha R$ 35 café especial de origem descafeinado R$ 8 gin, lima da Pérsia, hortelã, mel e tônica.
com mix de cogumelos controlada.
Chá natural R$ 7 GT miami R$ 37
{acompanha torradas} Espresso panna R$ 8 infusão de hortelã, gin, tangerina, gengibre e Citrus.
nosso espresso com cidreira e cidreira
chantilly. com maracujá. GT las vegas R$ 37
gin, frutas vermelhas, limão siciliano e
Sobremesas taiti e tônica.

Cheesecake de Nutella R$ 31 Cerveja GT santorini R$37

gin, morango, hibisco, zimbro e tônica.
com calda de morangos frescos.
Praya Witbier R$ 18 Corona R$ 17 GT san diego R$ 37
Torta mole R$ 31 gin, caju, tangerina, manjericão e tônica.
bolo de chocolate quente com recheio de chocolate Cerpa R$ 18 Stella Artois R$ 15
e morango. GT bangkok R$ 35
Heineken R$ 17 gin, tônica e redução de lichia.
Para compartilhar Tortas e quiches
Dadinhos de tapioca R$ 32 Torta de frango R$ 52 Veggie Bowl R$ 53 Atum Selado R$ 84
com geléia de pimenta. mix de folhas, cenoura, beterraba, mix de folhas, queijo de cabra, batata doce, brócolis, em crosta de gergelim, arroz de couve-flor com
tomatinhos e molho à base de mostarda. abobrinha e grão de bico ao molho cítrico. castanhas e purê de banana da terra.
Bolinhos de mandioquinha R$ 32 | 26
porção mista: 1/2 brie e 1/2 carne seca. Torta de palmito R$ 52 Falafel Bowl R$ 51 Pintado R$ 74
mix de folhas, cenoura, beterraba, mix de folhas, falafel com homus, tomatinhos, brócolis, cozido no sous-vide com leite de coco, tomate e
Pastéis assados R$ 32 | 24 tomatinhos e molho à base de mostarda. couscous marroquino, shitake orgânico e relish de pepino cebola roxa. Acompanha farofa de banana da
porção mista: 1/2 carne e 1/2 queijo. ao molho cítrico. terra e arroz com coco fresco ralado.
Quiche integral de abobrinha com cottage R$ 54
Guacamole com Salmão R$ 61
Burrata Insalata R$ 67 mix de folhas, pera, tomatinhos ao molho clássico.
guacamole, salmão agridoce, abobora assada, batata,
com tomate confit, pesto e pão de fermentação
tomate confit, vagem e couve kale.
natural. Quiche alho poró R$ 53
mix de folhas, pera, tomatinhos ao molho clássico.
Grelhados
Guacamole com frango R$ 52
Bruschettas R$ 46 | 41
guacamole, tiras de frango grelhado, nachos, arroz sete Mignon à milanesa R$ 61
dois sabores: mussarela de búfala, tomate e rúcula | {É possível trocar a salada por + R$ 16,00 |
grão, brócolis e coleslaw.
presunto tipo parma, queijo brie e mel. Exceto Calamari + R$ 17,00} Filet mignon R$ 71

Truta R$ 59
Couve-flor assada R$ 35
Saint Peter R$ 52
com pasta de grão de bico.
Bowls Pratos Salmão R$ 78
Falafel Insalata R$ 34
Burrata Bowl R$ 64 Escalope de mignon suíno R$ 68 Frango Korin R$ 53
com pasta de grão de bico e tahine.
mix de folhas, burrata, abóbora assada, abobrinha preparado em sous-vide e finalizado na grelha | ao molho Galeto R$ 53
Batata Palito/Xadrez R$ 21 | 28 grelhada e tomatinhos, pesto de manjericão e molho demi glace, cogumelos, crocante de castanhas e amêndoas,
cítrico. acompanha aligot de mandioquinha com dois queijos. Hambúrguer R$ 46

Bife de chorizo R$ 73
Saladas Camarão Bowl R$ 72
mix de folhas, camarão salteado, manga, batata doce,
Khaö Pad Chicken Fry - Arroz Tailandês R$ 64
Fraldinha R$ 62
arroz agulhinha ao curry e leite de coco, legumes, filé de
Cusco R$ 52 | 42 couve-flor assada e tomatinhos ao molho cítrico. frango empanado, amendoim e ovo. Baby beef Angus R$ 62
mix de folhas, tiras de peito de frango Korin ou
shitake grelhado, salada de quinua, e damasco ao Casablanca Bowl R$ 55 Khaö Pad Vegano R$ 64
mix de folhas, frango desfiado, amêndoas, uva passa,
molho clássico.
couscous marroquino, shitake e tomatinhos ao molho
arroz agulhinha ao curry e leite de coco, legumes,
couve-flor assada, shitake, amendoim e banana grelhada .
Acompanhamentos
clássico.
Calamari R$ 58 | 48
mix de folhas, lula salteada, banana da terra grelhada, Saint Peter com Mix de Castanhas R$ 67 Nº 1 + R$ 9
Salmão Bowl R$ 60 mix de folhas, mussarela de búfala, ovo cozido
mix de castanhas e tomatinhos ao molho clássico. com purê de banana da terra e legumes saute ao pesto.
mix de folhas, salmão grelhado, beterraba, edamame, e tomatinhos.
pepino, castanhas e tomatinhos ao molho cítrico.
Caprina R$ 58 | 48 Filet Mignon à Milanesa R$ 74 Nº 2 + R$ 9
legumes salteados ao pesto ou no vapor e
mix de folhas, queijo de cabra levemente aquecido com creme de espinafre e fritas {palito ou xadrez} arroz sete grãos.
Steak Bowl R$ 59
e coberto com mel, repolho roxo, pera, tomatinhos, mix de folhas, rosbife de mignon, batatas coradas, ovo
torradas ao molho clássico. Filet Mignon à Parmegiana R$ 78 Nº 3 + R$ 12
cozido, lascas de parmesão e quinua ao molho cítrico. arroz, feijão e fritas {palito ou xadrez}
com arroz e fritas {palito ou xadrez}
Caesar R$ 51 | 41 Tapioca Bowl R$ 51 Nº 4 + R$ 12
batata doce e saladinha.
alface americana, Couve Kale , parmesão, croutons mix de folhas, dadinhos de tapioca, abobora assada, Fraldinha ao Molho Mostarda R$ 76 .
e tiras de frango Korin ao molho Caesar. mussarela de búfula, beterraba, tomatinhos ao molho com arroz biro-biro, fritas {palito ou xadrez} e salada. Nº 5 + R$ 16
escolha uma salada {calamari + 17}
cítrico.
Mantova R$ 56 | 46 Picadinho de Filé Mignon ao Molho Demi-glace R$ 78 Nº 6 + R$ 18
mix de folhas, frango desfiado, mussarela de búfala, Korin Bowl R$ 53 com ovo molet, couve manteiga, arroz, banana grelhada, escolha um risoto {camarão + 27}
queijo parmesão, alcachofras, tomate cereja e batata mix de folhas, frango Korin grelhado, batata doce, farofa e feijão preto. Nº 7 + R$ 17
palha ao molho clássico. brócolis, abobrinha e grão de bico ao molho cítrico. Servido de Segunda à Sexta escolha uma massa.