Receitas

com Whey
Guia Construindo Músculos
 FLAN PROTEÍCO

Ingredientes:
1 xícara (chá) de iogurte natural ou desnatado
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de água morna
1 envelope de gelatina sem sabor
1/4 xícara (chá) do adoçante de sua preferência
2 ou 3 scoops de wher de coco

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina na água morna como manda as instruções.

2. No liquidificador, bata todos os outros ingredientes e adicione a gelatina dissolvida por
ultimo.
3. Distribua em forminhas ou em uma forma média e leve a geladeira por 2 horas.

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 BOMBOM PROTEÍCO

Ingredientes:
4 quadradinhos de chocolate 70%
20g de whey protein qualquer sabor
1 colher (sopa) de água
Pasta de amendoim a gosto

Modo de Preparo:
1. Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria.
2. Passa o chocolate derretido no fundo e nas laterais de forminhas de silicone.
3. Misture separadamente o whey com a água, adicione a pasta de amendoim que precisa
estar mole.
4. Transfira essa mistura para as forminhas e cubra com chocolate.
5. Leve ao congelador por no mínimo 30 minutos.

2
 WAFFLE DE WHEY

Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de amendoim
1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
1 scoop de whey de chocolate (15g)
1 colher (sopa) de água
Adoçante liquido a gosto
Canela agosto (opcional)
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:
1. Dentro de um recipiente, bata levemente o ovo e adicione o whey.
2. Bata bem até que vire uma massa bem homogênea.
3. Adicione o cacau e farinha de amendoim, misture novamente. A farinha de amendoim
pode ser substituída por farinha de aveia, farinha de linhaça, farinha de amêndoas ou
farinha de coco.
4. Adicione a água, o adoçante e a canela em pó, misture novamente até que fique bem
homogêneo.
5. Preaqueça a maquina de waffle por 5 minutos.
6. Unte com manteiga ou óleo de coco.
7. Despeje a massa, coloque em temperatura máxima e deixe assar por 7 minutos. Se for
fazer na frigideira, é só untar bem, despejar a massa e levar para assar sobre duas
grelhas do fogão e dourar dos dois lados.
8. Agora é só servir como desejar. Eu uso uma calda zero açúcar de morango ou mel para
cobrir o meu waffle.
9.

3
 MOUSSE DE WHEY

Ingredientes:
1 gelatina zero (usei de limão)
1 iogurte natural (170g)
2 scoop de whey baunilha (20g)

Modo de Preparo:
1. Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem;
2. Num liquidificador coloque o iogurte e o whey;
3. Bata por 1 minuto e acrescente a gelatina hidratada;
4. Em seguida transfira para um recipiente ou potinhos individuais;
5. Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas.
6.

4
 PICOLÉ DE WHEY

Ingredientes:
1 banana grande madura
2 colheres (sopa) de água (ou leite de coco)
1 colher (sopa) cheia de pasta de amendoim
2 scoops de whey protein (20g)

Modo de Preparo:
1. Pique a banana para facilitar na hora de bater;
2. DICA: Eu utilizei banana congelada;
3. Coloque a banana no liquidificador, adicione a pasta de amendoim e o whey protein;
4. DICA: Pode ser creme de avelã saudável, pasta de castanhas, tahine etc. O whey é do
sabor de sua preferencia;
5. Bata por alguns minutos até ficar um creme homogêneo. Se necessário, adicione um
pouco mais de água;
6. DICA: Pode ser feito também em um processador de alimentos;
7. Transfira para vasilhas de picolés ou para copos descartáveis;
8. DICA: Nessa hora você pode estar colocando pedaços de frutas em cubos, castanhas
ou frutas desidratadas.
9. Leve para o freezer e deixe gelar por 30 minutos;
10. Retire do congelador, coloque os palitos, ou um garfo. Volte ao congelador e espere
endurecer;
11. Prontinho!
12.

5
 PAÇOCA DE WHEY

Ingredientes:

300 g de amendoim sem casca

3 colheres (sopa) de whey de amendoim (chocolate, sem sabor ou
outro)
3 scoops de whey (30 gramas)

Modo de Preparo:
1. Aqueça o amendoim em forno médio para facilitar na hora de bater;
2. DICA: Se o amendoim estiver cru e com casca, você primeiramente terá que assa-lo,
esperar esfriar para retirar a casca de depois aquece-lo novamente.
3. Transfira o amendoim aquecido para dentro de um processador de alimentos, ou
para um liquidificador;
4. Bata por alguns minutos para que o amendoim se transforme em uma farofa;
5. Acrescente o mel e em seguida o whey protein;
6. Bata por mais alguns minutos até que tudo de misture bem, e se transforme em
uma farofa mais firme;
7. Depois é só moldar com copinhos de dose, com o proprio scoop do whey ou como
preferir;
8. Leve para geladeira e deixe gelar por 2 horas;
9. Prontinho!

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 BEIJINHO DE WHEY

Ingredientes:
1 scoop de whey de baunilha (ou de coco)
50 g de coco seco sem açúcar (de preferencia úmido)
2 colheres (sopa) de leite de coco

Modo de Preparo:
Junte dentro de um recipiente o whey protein de baunilha e o coco ralado.
Dica: O whey pode ser de baunilha, natural, creme ou de coco. O de creme fica muito
mais
saboroso.
2 – Adicione agora o leite de coco e misture bem. Até parece que vai dar errado, mas
depois de misturar bem, com muita paciência ele fica firminho.
3 – Se desejar, adicione mais 1 colher de sopa de leite de coco
Dica: Use o leite de coco grosso, o mais saudável natural possível.
4 – Depois que estiver no ponto de moldar, molde em bolinhas e pronto.
5 – Sirva assim mesmo, ou leve a geladeira por 20 minutos ou mais. Prontinho!

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 CAFÉ COM WHEY

Ingredientes:

1 scoop de whey (15g)

50 ml de café coado
Água
Adoçante opcional

Modo de Preparo:
1 – Faça o seu café normalmente, coado ou solúvel tanto faz.
2 – Coloque o whey dentro de uma xícara, adicione um pouquinho de água apenas para
dissolve-lo.
3 – Complete com o café quente e já coado.
4 – Adicione adoçante se necessário e misture bem.
5 – Prontinho!!!
Dica: Use o whey do sabor de sua preferencia.

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 BOLO DE WHEY DE
MICROONDAS

Ingredientes:
1 scoop de whey de chocolate (ou outro sabor)
1/2 banana amassada
1 ovo
1 colher (sopa) de cacau
1 colher (sopa) de farinha de aveia (ou outra)
Leite ou água para dar ponto
1 colher (chá) de fermento

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes muito bem, exceto o fermento.
Acrescente o leite aos poucos até ter um creme homogêneo.
Adicione o fermento e misture.
Despeje dentro de um recipiente que possa ir ao microondas (um vasinha pequena ou
uma caneca larga).
Leve ao microondas por 3 minutinhos.
Desenforme e sirva!
DICA: Cubra com uma caldinha fit, manteiga de amendoim, iogurte, geleia ou até
mesmo bata a outra metade da banana (vira um creminho). Veja alguns exemplos a
baixo.
Calda de Chocolate:
Whey de chocolate + leite de coco até dar ponto (ir colocando aos poquinhos)

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 MINGAU PROTEICO

Ingredientes:
150 ml de água
20g de whey protein sabor opcional (2 colheres de sopa)
1 colher (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de farelo de aveia
1/2 banana opcional

Modo de Preparo:
1. Dentro de um recipiente, adicione o farelo de aveia e apenas 50 ml de água filtrada,
cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
2. Depois de hidratar sua aveia, transfira para um panela e adicione os outros 100 ml
de água filtrada. Leve ao fogo baixo e comece a mexer.
3. Junte o whey protein e misture bem até dissolver por completo. Em seguida
adicione o cacau em pó e misture novamente.
4. Se desejar adicione meia banana amassada e misture bem.
5. Desligue o fogo e sirva em seguida com o que desejar.

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