Aula 05 - QUÍMICA - 3º Ano - EJA - Noturno - Álcool

Química Colégio Estadual Petrônio Portella
Nota:
Prof.: Cleber Castilho Data: ___ /___ /___
Aluno (a): _______________________________ 3º EJA 3º A e B
Álcool.
Metanol (álcool metílico): fórmula H3C ─ OH, é produzido em escala industrial a partir de carvão e água,
é usado como solventes em muitas reações e como matéria-prima em polímeros.
Glicerol: líquido xaroposo, incolor e adocicado, é obtido através de uma saponificação (reação que origina
sabão) dos ésteres que constituem óleos e gorduras. Empregado na fabricação de tintas, cosméticos e na
preparação de nitroglicerina (explosivo).
Etanol (álcool etílico): é usado como solvente na produção de bebidas alcoólicas, na preparação de ácido
acético, éter, tintas, perfumes e como combustível de automóveis.
Metanol
O metanol, também chamado de álcool metílico e hidrato de metilo, é um biocombustível altamente
inflamável. Essa substância pode ser obtida através da destilação destrutiva de madeiras (principal),
processamento da cana-de-açúcar ou por meio de gases de origem fóssil. Suas propriedades químicas são
semelhantes ao etanol, porém, a toxidade é bem superior. Sua fórmula é: CH OH.
Após ser produzido, o metanol é bastante utilizado nas indústrias químicas, pois ele é um importante
solvente industrial, apresentando grande eficiência no processo de dissolução de alguns sais. Também pode ser
empregado na fabricação de plástico, preparo de vitaminas e hormônios, solvente em reações farmacológica,
produção de biodiesel, combustível, entre outros. A utilização do metanol como combustível foi duramente
criticada, pois essa substância polui o meio ambiente, é extremamente tóxica e, em caso de incêndio, sua chama
é limpa e clara, praticamente invisível, fato que dificulta o controle do fogo. Outro problema citado é com relação
à saúde, visto que o contato frequente com o metanol pode causar câncer, irritação nos olhos, dor de cabeça,
vômito, náusea, etc.
A tecnologia brasileira de produção de metanol alcançou bons resultados nas últimas duas décadas. A
destilação do eucalipto é o principal processo utilizado, no qual o gás resultante é comprimido e, por catálise,
origina o metanol. Porém, ainda há a necessidade de elaborar técnicas para reduzir os gastos durante a produção,
além de aprimorar a distribuição do metanol para o mercado consumidor.
Etanol
Produzido através da fermentação de amido e de outros açúcares, em especial da cana-de-açúcar, o etanol,
também chamado de álcool etílico, é um biocombustível altamente inflamável e incolor, sendo muito utilizado
em automóveis. Essa substância é renovável, pois sua matéria-prima é obtida através de plantas cultivadas pelo
homem.
O etanol pode ser obtido através da cana-de-açúcar, milho, beterraba, mandioca, batata, etc. A matéria-
prima é submetida a uma fermentação alcoólica, com atuação do micro-organismo Sacchromyces cerevisiae.
Porém, a cana é a mais utilizada, pois apresenta maior produtividade. Após ser processado, o etanol pode ser
utilizado puro (em motores adaptados) ou misturado com gasolina, como combustível.
O Brasil se destaca no cenário global como sendo o país com tecnologia mais avançada na fabricação de
etanol. A produção mundial desse combustível é da ordem de 40 bilhões de litros – o Brasil é responsável pela
fabricação de 15 bilhões de litros. No país, a cada tonelada de cana-de-açúcar são produzidos 66 litros de álcool
e 700 a 800 litros de vinhaça ou restilo. Um dos grandes desafios das usinas é reduzir a quantidade dos
subprodutos (bagaço e vinhaça) gerados durante a fabricação de etanol. Algumas destilarias utilizam o bagaço
como combustível durante o processo produtivo. Outra alternativa eficaz é realizar a fermentação contínua,
reduzindo a quantidade de vinhaça em até 75%.
Numa tentativa de reduzir a utilização do petróleo, o etanol surge como uma alternativa eficiente, limpa
(emite menos gases poluentes) e mais barata. Porém, seu uso sem o devido planejamento pode gerar uma série
de transtornos socioeconômicos: aumentos dos latifúndios monocultores de cana-de-açúcar, elevação dos valores
de alguns gêneros alimentícios, esgotamento do solo, erosão, etc.

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