Condução Da Água Nas Plantas

Condução da água nas plantas
ÁGUA
A água é uma substância composta por dois átomos de hidrogênio (H) e um de oxigênio (O),
formando a molécula de H2O. É uma das substâncias mais abundantes em nosso planeta e pode ser
encontrada em três estados físicos: sólido (geleiras), líquido (oceanos e rios), e gasoso (vapor d’água
na atmosfera).
A água constitui aproximadamente 90% do peso da planta, atuando em, praticamente, todos os
processos fisiológicos e bioquímicos. Desempenha a função de solvente, através dequais gases,
minerais e outros solutos entram nas células e movem-se através da planta. Tem, ainda, papel
importante na regulação térmica da planta, agindo tanto no resfriamento como na manutenção e na
distribuição do calor. Na Figura 1, são apresentadas as principais funções da água.
PLANTAS:
As partes da planta são as raízes, as folhas, o caule, as flores e frutos.

Cada parte da planta desempenha uma função importante para o vegetal, assim como os órgãos do
corpo humano.
Em resumo, as folhas fazem a respiração e a fotossíntese; as raízes absorvem substâncias do solo;
o caule sustenta o vegetal e as flores e frutos estão relacionados com a reprodução.
Cada parte da planta tem seu papel para que a planta se alimente, respire, cresça e se reproduza.
No entanto, vale ressaltar que essas partes não estão presentes em todas as plantas.
Por exemplo, os musgos e as samambaias não tem flores, nem frutos e se reproduzem através de
esporos. Já as folhas dos cactos se modificaram durante o seu processo evolutivo dando lugar a
espinhos.
Apesar dessas diferenças entre os integrantes do Reino Vegetal, é importante conhecer cada parte da
planta e as suas funções:
FOLHAS
As folhas apresentam uma grande diversidade de formatos

A folha é a parte da planta responsável por realizar a fotossíntese, o processo através do qual a
planta produz o seu próprio alimento.
Nas células das folhas há muitas estruturas chamadas cloroplastos que contém a clorofila, o
pigmento que dá a cor verde à planta. A clorofila também absorve a luz do sol para que a
fotossíntese aconteça.
Nas folhas também acontece respiração e transpiração. Os dois processos são possíveis porque na
superfície da folha existem estruturas chamadas de estômatos, que se abrem e fecham, permitindo a
entrada e saída de gases e água da planta.
Caule
O caule sustenta a planta e faz o transporte de substâncias através da planta.
A água e os sais minerais são levados, através de vasos existentes dentro do caule, das
raízes até as folhas e os açúcares (produzidos na fotossíntese) são transportados das folhas
até as raízes.
Geralmente, os caules são aéreos e verticais, como no caso do tomateiro ou dos troncos
das árvores. Existem ainda os vegetais que possuem caules que crescem junto ao solo e
outros que são subterrâneos.
Leia também sobre os Tipos de caule
Flores
As flores são coloridas e atrativas
As flores são responsáveis pela reproduçãoda planta. Elas estão presentes apenas no grupo de plantas
mais evoluído chamado de angiospermas.
As flores podem ser hermafroditas ou monoicas quando possuem ao mesmo tempo as estruturas
femininas (carpelos) e masculinas (estames). Como também podem ter essas estruturas separadas em
flores diferentes, chamadas de dioicas.
Saiba mais sobre o Tipo de flores e suas funções.
CORANTES ALIMENTÍCIOS
Corantes são aditivos alimentares definidos como toda substância que confere, intensifica ou restaura a
cor de um alimento. Segundo o Item 1.2 da Portaria SVS/MS 540/97, aditivo é qualquer ingrediente
adicionado intencionalmente aos alimentos com o objetivo de modificar suas características físicas,
químicas, biológicas ou sensoriais, durante sua fabricação, processamento, preparação, tratamento,
embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação, sem o propósito de nutrir.
De acordo com a resolução nº 44/77 da Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos
(CNNPA), do Ministério da Saúde, os corantes permitidos para uso em alimentos e bebidas são
classificados em corante orgânico natural, obtido a partir de vegetal ou, eventualmente, de animal, cujo
princípio tenha sido isolado com o emprego de processo tecnológico adequado; corante orgânico
artificial, obtido por síntese orgânica, mediante o emprego de processos tecnológicos adequados e não
encontrado em produtos naturais; corante orgânico sintético idêntico ao natural, cuja estrutura química
é semelhante a do princípio isolado do corante orgânico natural; e corante inorgânico ou pigmento,
obtido a partir de substâncias minerais e submetido à processos de elaboração e purificação adequados
ao seu emprego em alimentos.
CERQUEIRAWagner de

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As partes da planta são as raízes, as folhas, o caule, as flores e frutos.

As folhas apresentam uma grande diversidade de formatos

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