Tex Mex

Chilli de Dips
Carne Tex Mex

INGREDIENTES INGREDIENTES
Para o Sour Cream: Para o Gyacamole:
Chilli com carne: Salsa:
150g de Cream Cheese 1 Abacate
1/2 tomate 4 tomates
1 caixinha de Creme de Leite 1 Tomate
1 cebola picada 1 pimenta de cheiro
1 Limão 1 Cebola Roxa
2 dentes de alho 1 pimenta dedo de moça
Sal e Pimenta a Gosto ½ Limão
10g de manteiga 1 pimentão vermelho
Sal e pimenta do reino a gosto
1 folha de louro 3 dentes de alho
Para o Pico de Gallo:
350g de carne moída
1 Cebola Roxa
Paprica defumada
1 Tomate
1 xícara de feijão vermelho cozido
½ Limão
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 Colher de sopa de Azeite
Cebolinha
Sal e Molho de Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO MODO DE PREPARO

Para a Salsa: Para o Guacamole:
1. cortar os tomates ao meio junto com o alho as pimentas e um o de azeite. Coloque para 1. Amasse o abacate grosseiramente. Pique o tomate e a cebola em cubos pequenos.
assar a 200° até o tomate cozinhar. 3. Junte o tomate e a cebola ao abacate.Tempere com sal e pimenta e adicione o meio limão
2.Enquanto os tomates assam, coloque sobre a chama do fogão o pimentão vermelho e vá
virando até estar com uma camada preta. Para o Sour Cream:
3. Após os tomates e o pimentão assarem, coloque tudo em um mixer e bata até formar um 1. Misture o cream cheese e o creme de leite gelado e bata até car homogêneo, tempere com
molho. sal e pimenta e misture o limão, até obter a acidez desejada.
Para o Chilli:
1. Coloque a manteiga e um o de azeite para aquecer junto com a paprica e o louro, adicione Para o Pico de Gallo:
a cebola, o alho e refogue até car transparente. 1 Pique todos os ingrediente em cubos pequenos e tempere com sal, pimenta, o limão e nalize
2. Acrescente a carne e frite bem, adicione o tomate, o feijão e o estrado de tomate e junte a azeite.
salsa e deixe reduzir o molho. Opcional: Pode usar salsinha para decorar.
3. Finalize com cebolinha.
é xico é xico
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