Alimentação Saudável

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
-Oque é
A alimentação saudável consiste no cardápio ou na dieta que prioriza os grupos alimentares

que fazem bem para a saúde do ser humano, sendo:
Frutas,verduras,legumes,leguminosas,sementes,cereais integrais,proteínas magras,gorduras

boas (insaturadas).
Ao mesmo tempo, devemos minimizar o consumo de alimentos relacionados a doenças

como diabetes, hipertensão, complicações cardiovasculares. Alguns desses alimentos são:
aqueles açucarados artificialmente;ricos em sódio;gorduras saturadas;frituras;carnes

processadas;alimentos industrializados;refrigerantes;fast food.
A alimentação saudável também envolve a variedade de grupos alimentares, a diversificação

dos pratos consumidos e a constância ideal das refeições. Pode envolver, ainda, o
balanceamento do teor nutricional das refeições, de acordo com a necessidade de cada
pessoa.
Indo um pouco mais além, para se alimentar de uma forma saudável é importante considerar
as características da pessoa, como peso, faixa etária, atividades rotineiras, problemas
preexistentes, e assim por diante. Para isso, é válido consultar um nutricionista ou um
nutrólogo, profissionais especializados nessa área.
Uma alimentação saudável é aquela que garante o fornecimento de todos os nutrientes

necessários para o funcionamento do nosso corpo. Investir em alimentos pouco processados e
reduzir o consumo de gorduras, sal e açúcar são algumas das medidas que podem melhorar a
sua alimentação. Além disso, o Ministério da Saúde salienta que não basta apenas ter cuidado
com os alimentos para ter-se uma alimentação saudável, é imprescindível também se
alimentar em locais adequados e dedicar um tempo para fazer do ato de comer um momento
de prazer.
A chave para ter uma alimentação saudável é o equilíbrio. Não podemos excluir nenhum dos
nutrientes da nossa alimentação, mas devemos estar atentos à quantidade que estamos
ingerindo de cada um deles. Não há como compensar a falta de um nutriente ingerindo outro
em grande quantidade.
Outro ponto importante é investir em variedade. É comum ouvirmos, por exemplo, que um
prato colorido indica uma alimentação saudável. Essa afirmação é feita, pois quanto mais
diversa é sua alimentação, maior quantidade de nutrientes diferentes está sendo oferecida ao
seu corpo.
É importante estar atento também àqueles produtos que podem causar problemas à nossa
saúde. Alimentos ultraprocessados, por exemplo, como biscoitos recheados, refrigerantes e
salgadinhos, geralmente, apresentam grandes quantidades de sal, açúcar e gorduras e são
pobres, por exemplo, em vitaminas. Se nos alimentarmos de grande quantidade desses
alimentos, podemos fazer o consumo excessivo de produtos que podem causar danos ao
organismo.
Você pode melhorar sua alimentação incluindo alimentos que sabidamente fazem bem para a
nossa saúde. Verduras, legumes e frutas, por exemplo, são ricos em vitaminas, fibras e sais
minerais, que estão relacionados com a prevenção de várias doenças. Outra dica importante é
comer a tradicional combinação de arroz e feijão, um prato típico brasileiro que fornece uma
combinação completa de proteínas ao nosso corpo. Leites e derivados também são
importantes, pois fornecem cálcio, um sal mineral importante para o fortalecimento dos
nossos ossos.
ALIMENTAÇÃO NÃO SAUDÁVEL
-Oque é
A alimentação não saudável é aquela no qual o indivíduo utiliza os alimentos ultra

processados, as comidas de fácil e rápido acesso, porem muitos deles sem valor nutricional.
-De que é feito
A alimentação não saudável é composta de alimentos ricos em sal, gordura e açúcar, não
trazendo nenhum benefício para o organismo. Esses alimentos sobre carrega o organismo
assim levando ao aumento de peso e o surgimento de doenças.
-A dieta
Uma dieta inadequada pode levar a uma série de doenças causadas pelo consumo insuficiente
de determinadas vitaminas e sais minerais. A carência de vitamina A e de ferro são as
principais deficiências nutricionais no Brasil.
-Efeitos
A vitamina A é essencial para o desenvolvimento humano, tem papel importante na

manutenção da visão, no fortalecimento do sistema imunológico e na saúde das mucosas (que
recobrem e protegem várias estruturas e órgãos). Ela pode ser ingerida pelo consumo de
vísceras, especialmente fígado, gema de ovo, leite integral e derivados, frutas e legumes
amarelos ou alaranjados em geral (manga, mamão, abóbora, cenoura) e vegetais verde-
escuros (acelga, couve, espinafre).
Já a falta de ferro pode levar à anemia ferropriva, a mais comum das anemias, que causa
cansaço, falta de apetite, taquicardia e, nos casos mais avançados, pode provocar fissuras nos
cantos da boca e alterações nas unhas e cabelos, que se tornam quebradiços. Carnes, fígado e
ovos são boas fontes de ferro.
A alimentação saudável também aumenta a resistência do organismo a infecções. Doenças
que provocam diarreia e enfermidades respiratórias agudas ainda são causas importantes de
óbitos de crianças no Brasil, principalmente no Norte, Nordeste e áreas pobres de outras
regiões. O aleitamento materno exclusivo nos seis primeiros meses de vida e a alimentação
adequada posteriormente são a melhor proteção contra doenças desse tipo3.
Doenças crônicas não transmissíveis, desde cáries dentárias até hipertensão, osteoporose e
alguns tipos de câncer, também estão relacionadas a uma alimentação inadequada.
Altas concentrações de gorduras no organismo podem levar à obesidade e contribuir para o

desenvolvimento do diabetes tipo , pois o excesso de gordura atrapalha a ação da insulina. O
aumento dos níveis do chamado colesterol ruim (LDL) pode levar a entupimento de artérias
(aterosclerose) e causar problemas cardiovasculares graves, como infartos e derrames.

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A alimentação saudável consiste no cardápio ou na dieta que prioriza os grupos alimentares

Frutas,verduras,legumes,leguminosas,sementes,cereais integrais,proteínas magras,gorduras

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