Receita de Lagosta Caprichada Ao Alho e Óleo, Enviada Por Tudogostoso - TudoGostoso

02/11/24, 15:36 Receita de Lagosta Caprichada ao Alho e Óleo, enviada por tudogostoso - TudoGostoso
Lagosta Caprichada ao
Alho e Óleo
1h
Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
1 kilo de lagosta ao natural ou de filé de 10 (dez) dentes de alho (grandes) ou 2

cabeça (duas) colheres de purê de alho
1 (uma) colher de sopa de ervas

sal a gosto
variadas a gosto
2 (duas) cebolas picadas 1 (um) pimentão verde picado
1 (um) pimentão vermelho picado 4 (quatro) tomates maduros picados
4 (quatro) raminhos de coentro picados 1/2 xícara de azeite de oliva
Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
Cozinhe a lagosta em panela de pressão por 10 (dez) dez minutos, usando pouca
água e colocando um filete de azeite. Depois de cozida escorra toda a água e
espere esfriar. Separe a carne da casca e retire a veia de fel na parte superior do
corpo. Acrescente o alho amassado, juntamente com as ervas. Deixe pegar gosto
por, no mínimo, 30 minutos. Ferver o óleo em fogo brando e fritar os pedaços de
lagosta. Servir ainda quente. Os demais ingredientes devem ser refogados no óleo
usado para a fritura e servido como complemento. Proceda da mesma forma para
com o filé de lagosta, que apenas deve ser cozido por 20 (vinte) minutos em
panela normal, também acrescentando um filete de azeite, escorrendo toda a
água após a fervura.
https://www.tudogostoso.com.br/receita/37-lagosta-caprichada-ao-alho-e-oleo.html 1/3
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