Cardápios e Ações

Menu Check in 2024
BOTECAGEM NOMADE
Menu:
 Queijo tostado com mel de abelha nativa R$ 29,00

 Mini pasteis de queijo brasileiros 6un R$ 35,00
 Dadinho de tapioca com compota de goiaba e cítricos 8un R$32
 Carne de onça tradicional 4un R$ 35,00
 Croquete de cupim com molho de queijo 4un R$ 38,00
 Croquete de bacalhau com molho de pimenta 4un R$ 38,00
 Torresmo com geleia de jabuticaba 8un R$ 45,00
 Mini Bolovo de ovo de codorna com salsa de pimentas 4un R$ 40,00
 Mini pão com bolinho de porco 2un R$ 40,00
 Frango frito com molho tártaro porção 300g 48,00
 Tábua de frios (Embutidos selecionados, queijo, picles e conversas) R$80,00

 Tábua de carnes com farofa (cortes nobres de porco e boi fatiados) 140,00
 Tábua Linguiça artesanal com pães e vinagrete 99,00
CAIPIRINHA R$36 CERVEJAS ESPECIAIS

Maniacs Mad Sour Framboise – (Fruited
Opções de frutas:
Sour) lata 350ml R$24
- Morango
Maniacs 41 Pils – (Bohemian Pilsner) long
- Três limões neck 355ml R$22
- Siciliano com uva Bastards Café da Manhã em Beagá – (Sour

Café) lata 473ml R$28
Opções de destilados:
Bastards Hector 5 Rounds – (American Ipa)
- Cachaça lata 473ml R$28
- Vodka
- Rum Chopp 300ml (sob consulta) – R$16

- Saque
DRINKS R$28 BATIDA ROSA
LEMON BEAT Rum, abacaxi, laranja e grenadine
Cachaça, limão siciliano e mel XEQUE MATE
RABO DE GALO Rum, chá mate, limão rosa, guaraná
Cachaça e vermute doce MARIA MOLE
MACUNAIMA Brandy osboune, Martini bianco
Cachaça, limão, açúcar e fernet

Menu Check in 2024
Cesta de pique-nique
 Tortas doces: Abobora, maça, uva, banana

 Tortas salgadas: Queijos, vegetais, bacon, embutidos
 Sanduihces: Rosbife, Bufala e parma, caprese
 Potinhos: pudim, overnight, iogurte com geleias, mousses
 Vitaminas
 Sucos compostos
 Frutas: cortadas e inteiras, seleções da época
 Pães e crocantes
 Geleias e manteiga
 Tabua de queijos e embutidos
 Chocolates, bombons, brigadeiros
 Flores
 Vinhos, espumantes, cervejas
 Taças personalizada
o Cesta
o Toalha
o Copos
o Talheres
o Guardanapos
o Embalagens térmicas quente e fria
o Pacotes para descartes
Sábados no nômade
Menu Check in 2024
 1 sábado no mês
 1 fornecedor de vinho, cerveja ou destilados
 Menu à lá carte criado para evento acompanhando a linha das bebidas oferecidas
e clima do dia
 Finalizados na varanda (cozinhando com o chef)
 Musica
Ideias de pratos:
Só frutos do mar, trazer polvo inteiro, lulas inteiras, lulas recheadas, espetos de
camarões, espetos de moluscos, arroz de frutos do mar
Juntos com seus acompanhamentos, guarnições finalizadas na cozinha
Outros dias, cortes só de porco ou boi, trazer cortes de porco moura, wagyu, linguiças
artesanais.
Acompanhadas de guarnições finalizadas na cozinha

Menu Check in 2024
MENU CHECK IN
Que bom que você chegou, sua primeira experiência com o Nomade começa aqui no seu
check in!
DRINKS
Caipirinha 36
A sua escolha
Your choice
Frutas Fruits
Morango Strawbwerry
Três limões Three lemons
Siciliano com uva Sicilian with grape
Destilados Destillates
Cachaça Liquor
Vodka Vodka
Rum Rum
Saque Withdraw
Aperol Spritz 39
Aperol, espumante brut, água com gás
Negroni 45
Gin, vermouth, campari
Bloody Mary 35
Vodka, suco de tomate temperado e limão
ESPUMANTE/VINHOS EM TAÇA
Espumante Chandon baby 187ml 75
Vinho Branco 49
White wine
Vinho Tinto 49
SOFT DRINKS
Água sem gás 7,5
Still water
Água com gás 7,50
Sparklin water
Água tônica 8
Tonic water
Água san pellegrino 30
San pellegrino water
Água panna 30
Panna water
Refrigerante 8
Soda
Energético red bull 18
Red bull energy
Menu Check in 2024
Sucos naturais 16
Natural juices
Suco de uva integral 18
Grape juice
Chá mate gelado, suco de limão, melaço de cana 24
Iced tea with lemon and molasses
Suco de tomate temperado e limão 20
Seasone tomato and lemon juice
Strawberry Fresh 32
Morangos, manjericão, tônica, açúcar
Strawberries, basil, tonic, sugar
Castanha de caju 22
Cashew nut
Chips de batatas - mix 26

Potato chips - mix
Carne de onça, ovo de codorna e torradas 55

6 unidades
Steak tartare, quail egg and crunchy bread
Croquete de bacalhau, molho de pimenta 55

4 unidades
Codfish croquete, pepper sauce
Seleção de queijos 79
Selection of chese
Brigadeiros 16
4 unidades
CAFÉ DA MANHÃ NOMADE

Menu Check in 2024
Sucos de frutas, café, leite, chás, cereais, iogurtes, panificação, bolos e itens de padaria,
queijos e embutidos, frutas, manteiga, geleia.
Fresh juice, coffee, milk, tea, cereals, yogurts, baking, cakes and bakery itens, cheese and cold
cuts, fruits, butter, fruit jam.
ESPECIALIDADE
Specialty
Brioche na chapa com cogumelos, ovo perfeito, espuma de grana padano e bacon
Toasted brioche, mushrooms, perfect egg, grana Padano cheese foam and bacon
Toast Salgada
Salty Toast
Pão de sementes grelhado, creme de queijo branco, abacate, tomate, ovo estalado e
furikake Nomade
contém glúten e lactose
Grilled seed bread, White cream chesse, avocado, tomato, cracked egg and Nomade furikake
contains gluten and lactose
Tapioca Nomade
Queijo branco tostado, copa lombo, tomate cereja, cebola e cebolinha
sem glúten e lactose
Tapioca Nomade
Toasted White cheese, sirloin cup, cherry tomatões, onin and chives (gluten free/contais
lactose)
Rabanada grelhada, doce de leite, banana brulée (contém glúten e lactose)

Grilled French toast, Dulce de leche, banana brulée (contains gluten and lactose)
Tapioca com cocada cremosa, ganache e geleia de maracujá (sem glúten e vegana)
Tapioca with creamy coconut, ganache and passion fruit jelly (gluten free and vegan)
Waffle, escolha o acompanhamento

Contém glúten e lactose
Waffle, choose your side dish
Contais gluten and lactose
Frutas vermelhas com geleia

Red fruits with jelly
Ganache de Chocolate branco ou preto com morango

White or dark chocolate ganache with strawberry
Tradicional com mel

Traditional with honey
Doce de leite
Milk cream
MENU
Ovos Mexidos l Frito l Cozido l Perfeito (pochê) l ovo cozido
Menu Check in 2024
Eggs Screambled l Fried l Boiled l Perfect (poached) l boiled egg
Bacon na chapa
Bacon
Pão com manteiga na chapa

Toasted bread with butter
A SUA ESCOLHA
Your choice
Tapioca
Tapioca
Omelete
Omelett
Pão francês
Brazilian bread rolls
Pão de forma branco

White sliced bread
Pão de forma integral

Whole grain sliced bread
Pão de fermentação natural

Naturally leavened bread
RECHEIOS
Fillings
Queijo mussarela Mozzarella cheese

Queijo branco White cheese
Presunto Ham
Peito de peru Turkey breast
Salame Salami
Tomate Tomato
Cebola Onion
Cogumelos Mushrooms
Manjericão Basil
BEBIDAS
Bevarages
CAFÉS COFFEE Espresso l Carioca l Espresso duplo Capuccino l Latte l Macchiato Americano l
Mocha l Gelado
Espresso l Double espresso l Capuccino Latte l Macchiato l American l Mocha l Iced Coffee
Leite Integral l Leite 0 Lactose l Leite Desnatado l Leite Vegetal

Milk l Lactose Free Milk l Skim Milk l Vegetal Milk
Menu Check in 2024
OUTRAS OTHERS
Vitamina Nomade
Banana l Iogurte Natural l Mel l Fava Tonca
Nomade vitamin
Banana l Yogurt l Honey l Brazilian Vanilla
Mate batido com

Limão e melado
Iced tea with lemon and molasses
Água de coco 12,

Coconut water
Suco de uva integral 18,

Grape juice
Suco de tomate temperado 20,

Seasoned tomato juice
SMOOTHIE 22,
Leite | Água
Milk l Water
Banana | Morango
Banana | Strawberry
Manga | Maracujá
Mango | Passion Fruit
Mamão| Banana
Papaya | Banana
Adicional de whey protein 30,

Additional whey protein
Mimosa 30,
Espumante e suco de laranja
Bloody Mary 35,

Vodka, suco de tomate temperado e limão
Chandon Baby 187ml 75,

Sparkling wine – Chandon
Espresso Martini 32,

Vodka, Café espresso, Licor de café, açúcar

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 Queijo tostado com mel de abelha nativa R$ 29,00

 Tábua de frios (Embutidos selecionados, queijo, picles e conversas) R$80,00

CAIPIRINHA R$36 CERVEJAS ESPECIAIS

- Siciliano com uva Bastards Café da Manhã em Beagá – (Sour

- Rum Chopp 300ml (sob consulta) – R$16

DRINKS R$28 BATIDA ROSA

LEMON BEAT Rum, abacaxi, laranja e grenadine

Cachaça, limão siciliano e mel XEQUE MATE

RABO DE GALO Rum, chá mate, limão rosa, guaraná

Cachaça e vermute doce MARIA MOLE

MACUNAIMA Brandy osboune, Martini bianco

Cachaça, limão, açúcar e fernet

 Tortas doces: Abobora, maça, uva, banana

Juntos com seus acompanhamentos, guarnições finalizadas na cozinha

Acompanhadas de guarnições finalizadas na cozinha

Chips de batatas - mix 26

Carne de onça, ovo de codorna e torradas 55

Croquete de bacalhau, molho de pimenta 55

CAFÉ DA MANHÃ NOMADE

Rabanada grelhada, doce de leite, banana brulée (contém glúten e lactose)

Waffle, escolha o acompanhamento

Frutas vermelhas com geleia

Ganache de Chocolate branco ou preto com morango

Tradicional com mel

Eggs Screambled l Fried l Boiled l Perfect (poached) l boiled egg

Pão com manteiga na chapa

Pão de forma branco

Pão de forma integral

Pão de fermentação natural

Queijo mussarela Mozzarella cheese

Leite Integral l Leite 0 Lactose l Leite Desnatado l Leite Vegetal

Mate batido com

Água de coco 12,

Suco de uva integral 18,

Suco de tomate temperado 20,

Adicional de whey protein 30,

Bloody Mary 35,

Chandon Baby 187ml 75,

Espresso Martini 32,

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