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    UC 01 - Atividade+1+corrigida

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    SENAC EAD

    CLAUDIO JOSÉ GOMES DA LUZ

    ELABORAÇÃO, IMPLANTAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO À


    POLITICA DE SAÚDE SEGURANÇA DO TRABALHO.

    Belford Roxo, RJ.


    2023
    Reconhecimento de riscos em cozinha industrial
    Classificação
    N. Atividade executada Legislação aplicável (NRs) e
    Fator de Risco (físico, químico, ergonômico
    º pelo trabalhador justificativa
    ou de acidentes)
    E
    x NR-15: O anexo 1 dessa norma trata
    e
    Preparação de da exposição ao agente ruído
    m Ruído intermitente Físico
    alimentos intermitente com foco na
    p
    l insalubridade.
    o

    1 NR- 15 : O anexo 09 trata da


    Inventário na dispensa Exposição ao frio
    Físico exposição ao frio NR-6 Ao uso de
    (Câmara Fria)
    EPIs adequados para o trabalho
    2 Andar na dispensa Piso com desnível Acidente NR-1: Norma Regulamentadora tem
    o objetivo de estabelecer diretrizes e
    (Câmara fria)
    planejamento de organização, que
    visam à implementação de medidas
    de preventivos de segurança , nas
    condições do meio ambiente de
    trabalho.
    NR-6 o uso de EPIs adequado para
    esse tipo e trabalho.
    O uso correto dos equipamentos de
    proteção individual (EPIs) pode evitar
    acidentes

    3 NR-1: Norma Regulamentadora tem


    o objetivo de estabelecer diretrizes e
    planejamento de organização, que
    visam à implementação de medidas
    Manuseio de de preventivos de segurança , nas
    Corte de alimentos objeto cortante Acidente condições do meio ambiente de
    (Faca) trabalho
    NR-6 o uso de EPIs adequado para
    esse tipo e trabalho.
    O uso correto dos equipamentos de
    proteção individual (EPIs) pode evitar
    acidentes

    4 Uso de equipamentos NR-15 anexo 01 define as atividades


    industriais tais como : e as operações consideradas
    batedeiras elétricas Ruído e vibração insalubres
    Físico
    liquidificadores intermitente NR -6 uso de EPIs como; protetor
    moedores de carnes auricular para reduzir ruído e luvas
    etc..... adequadas ao uso de equipamentos
    5 Preparação de Movimentação e Ergonômico NR-17 Determina parâmetros que
    permitem adaptação de condições
    de trabalho e características
    psicofisiológicas dos trabalhadores,
    alimentos de forma
    esforço continuo de modo a lhes proporcionar o
    manual
    máximo de conforto e de segurança
    e permitir que tenham um
    desempenho eficiente.
    6 Contato direto com  15 NR-:Anexo 13 Uso de agentes
    Limpeza de utensílios químico
    substancia Químico
    De cozinha
    química  NR-6 uso de EPIs adequado

    7 NR-17 Determina parâmetros que


    permitem adaptação de condições
    de trabalho e características
    Limpeza chão Postura psicofisiológicas dos trabalhadores,
    Ergonômico
    (varrendo) inadequada de modo a lhes proporcionar o
    máximo de conforto e de segurança
    e permitir que tenham um
    desempenho eficiente
    8
    9
    10

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