Generalidades

Os citrinos, referimo-nos a um grupo de plantas que tem algumas características comuns. Por
exemplo: possuem glândulas de óleo transparente nas folhas e o tipo de fruto formado por vários
gomos. Os citrinos são pequenas árvores, mais ou menos espinhosas, de dois a quatro metros de
altura, com frutos formados por vários gomos, a casca do fruto contém ácido cítrico e tem
quarenta anos de vida útil. Fazem parte dos citrinos: o limoeiro, a laranjeira, a tangerineira, a
toranjeira entre outras. (Soto, 1985)

A laranja é a principal representante dos citrinos e é conhecida na Europa desde séc. XIV, tendo
o seu cultivo iniciado na Península Ibérica, mas só no século XVI é que se torna importante na
Itália, Espanha e Portugal.

Os citrinos apresentam flores hermafroditas, solitárias ou agrupadas, de inserção terminal ou

axilar. As pétalas de cores: brancas, amareladas, violáceas ou rosadas. Apresenta floração
abundante, chegando a ter mais de 6 mil flores, com mas ou menos de 8% destas a chegar fase de
frutos.

1
Introdução

A Banana, Musa sapientum, é a terceira fruteira mais cultivada em Moçambique depois da

papaia e manga, constituindo uma importante fonte de renda para as comunidades rurais e sub-
urbanas em todo o país (INE, 2000). Além do fruto que é comestível, as flores da banana podem
ser consumidas em saladas, sopas e molhos (caril) de vegetais. São ricas em potássio, vitaminas
A, C e E (Bilton, 2011), e são fontes de minerais como magnésio, ferro e cobre, proteínas e fibra
(Chinese Academy of Tropical Agricultural Science, 2010).

A bananeira é uma planta de origem tropical úmida, estando hoje situada em regiões de clima
tropical a subtropical, com distribuição de cultura econômica compreendida entre as latitudes 25°
N e 25° S apesar de que, encontramos cultivos de banana em latitudes maiores. Em
Moçambique, a produção de citrinos desempenha um papel preponderante na economia, tanto
como fonte de emprego da maioria da sua população assim como fonte de receitas do governo
através de exportação de citrinos bem como os seus subprodutos. As laranjeiras apresentam
padrões distintos de crescimento vegetativo dependendo do tipo climático da região de cultivo
(VOLPE, 1993).

2
Objectivos

Geral

Produzir de culturas de limoeiro e bananeira na unidade de produção.

Específicos

 Conhecer as condições edafoclimaticos das culturas;

 Descrever os principais amanhos culturais;
 Executar a propagação vegetativa da cultura de limoeiro.

3
Revisão Bibliográfica

CULTURA DE BANANA

Origem

A bananeira é originária da zona tropical do Sudeste da Ásia e regiões Ocidentais do Pacífico e

que depois chegou a África e Europa com os navegadores Fenícios.. A história registra a
antiguidade da cultura. As sementes das bananeiras primitivas, que eram férteis, teriam tido 2
cm. Atualmente, em geral são estéreis e se apresentam como pequenos pontos escuros
localizados no eixo central da fruta. (VOLPE, 1993).
Classificação científica

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Liliopsida

Ordem: Zingiberales

Família: Musaceae

Gênero: Musa

Factores edafoclimaticos

Clima

A bananeira é uma planta que se desenvolve em regiões de clima tropical, isto é, obtém
melhores resultados na região do clima quente e húmido. É sensível a baixas temperaturas e
ventos fortes.

Quando produzida abaixo de 20˚C, apresenta problemas tais como: baixa do ritmo de
crescimento, falhas na emissão de folhas e de cacho nas variedades cavendish e o fruto apresenta
deficiência térmica.

4
A temperatura óptima é de 22 - 35˚C, verificando-se o aumento da matéria seca, início da
floração e crescimento óptimo do fruto. Acima dos 40˚C, surgem anomalias tais como:
queimaduras nas folhas e o crescimento lento ou ausente.

Solos

Para o bom desenvolvimento da bananeira, os solos devem ser de textura média, profundos, bem
drenados, A bananeira prefere solos arenoargilosos, ricos em matéria orgânica e húmus e com
boa capacidade de retenção de água.

A bananeira é uma cultura esgotante, isto é, consome demasiadamente azoto e potássio e pode
precisar de reforço deste, para o bom crescimento e produção da banana e o PH deve variar de 6
a 7,5 e apresenta uma ligeira tolerância à salinidade.
Luminosidade
A luminosidade afeta diretamente o ciclo da bananeira, o tamanho dos cachos, a qualidade e a
conservação do fruto.
Consideramos como ideal uma insolação (número de horas de brilho solar) maior que 2000
horas/ano, tendo como limite inferior 1000 horas/ano. (VOLPE, 1993).

Precipitação
Com relação à precipitação, as melhores produções ocorrem quando estas estão em torno de
1900mm/ano, preferencialmente de forma bem distribuída durante o ano, entre 100 -
180mm/mês.
A deficiência hídrica paralisa as atividades das plantas, levando a um amarelecimento das folhas;
à formação de cachos menores e de frutos de qualidade inferior. A deficiência hídrica é ainda
mais prejudicial quando esta ocorrer na época de formação da inflorescência ou no início da
frutificação.

Preparação do solo

Os trabalhos de preparação do solo obedecem a seguinte ordem de etapas: destronca, lavoura,

gradagem, nivelamento e sulcagem.

5
Destronca – é a primeira etapa da preparação do solo e consiste no abate e remoção de árvores e
arbustos no terreno. Dependendo do tipo de vegetação e condições existentes, a destronca pode
ser feita manualmente ou mecanicamente.

Lavoura é uma operação agrícola que consiste no reviramento do solo pela charrua, tractor ou
manualmente. A profundidade da lavoura depende da cultura que se vai explorar e pode ser de
mais ou menos de 20 cm.

A lavoura tem vários objectivos, dos quais podemos destacar:

 Tornar o solo mais fofo para receber as raízes das plantas;

 A Eliminar ervas daninha;
 Aumentar a porosidade e arejamento do solo (melhorar a penetração da água e oxigénio
no solo); e
 Melhorar a capacidade de retenção da água.

Gradagem é uma operação que se realiza após a lavoura e consiste em destruir os torrões que se
formam após a lavoura. Tem também o objetivo de nivelar os solos.

A gradagem pode ser repetida, sempre que necessário, até que o terreno se mostre devidamente
destorroado

A bananeira exige que a terra seja bem preparada para que suas raízes se desenvolvam bem e
para que a planta possa retirar dela a água e os nutrientes para seu sustento. Faça as covas com
dois palmos de boca por três palmos de profundidade, deixando de três a quatro passos de
distância entre uma planta e outra.

Plantação

As variedades comestíveis nunca são propagadas por sementes, reproduz-se vegetativamente, por
meio de mudas desenvolvidas de gemas do rizoma e que são chamadas de Socas. Estas podem
ser classificadas por: chifrinhos, chifres e chifrão.

O plantio pode ser feito a qualquer época do ano, desde que sejam bem irrigadas ou as chuvas
sejam bem distribuídas, o compasso vária de 2,0 X 2,0m; a 4,0 X 2,0m.

Principais amanhos cultura

6
Sacha

Nos primeiros cinco meses de implantação as bananeiras são bastante sensíveis à competição
com plantas invasoras, atrasando o desenvolvimento e consequentemente a produção da lavoura.

Rega

A bananeira necessita de 1500 a 2000 mm/ano de água, sempre que a chuva for regular e bem
distribuída. A bananeira defende-se contra os défices momentâneos de água, dobrando os semi-
limbos, mas resiste pouco a secas prolongadas. Os ventos fortes provocam a fratura e queda dos
pseudocaules. Não suporta chuvas torrenciais. (Jonasse, at al, 2008)

A irrigação do bananal pode ser feita por elevação do nível freático, irrigação superficial (por
inundação ou por sulcos), aspersão sob e sobre a copa, e gota à gota.

Adubação da bananeira

A adubação orgânica é a melhor forma de fornecer nutrientes no plantio do bananal. Esta

estimula o desenvolvimento das raízes e pode se recorrer ao uso do esterco de bovinos e
galinhas. A cobertura do solo com resíduos vegetais da bananeira pode ser uma alternativa para
os produtores sem condições de adubar quimicamente.

Para um bananal em produção, deve-se aplicar 200 kg/há de Nitrogénio, 80 kg/há de Fósforo e
470kg/há de Potássio por ano.

Desfolha

Para a boa saúde da planta, cortam-se as folhas velhas e secas ou com mais de 50 % de manchas
foliares, para melhorar o arejamento no interior do bananal. A desfolha promove o
desenvolvimento dos rebentos e facilita as operações de pulverização e colheita.

A eliminação da ráquis masculina (coração) deve ser feita duas semanas após a emissão da
última penca, de modo a evitar a competição pelos nutrientes e destruir o abrigo para tripes e
ácaros.

A eliminação da ráquis proporciona o aumento do peso do cacho, melhora a sua qualidade e

acelera a maturação dos frutos.

7
Rendimento

Refere-se que a produção da banana estima-se em cerca de 6 toneladas por hectare para o sector
familiar, contra as 45 a 60 toneladas por hectare do sector comercial. (Jonasse, at al, 2008)

Cultura de limão

Origem

Limão (espécie Citrus limon) é o fruto do limoeiro, a cultura de citrino é originário no sudeste
Asiático os limoeiros são de árvores pequenas que não atingem mais de 6 metros de altura
espinescentes, muito ramificadas, de caule e ramos castanho-claros as folhas são alternas,
oblongo-eliptica com pontuação translucidas; as inflorescências são de flores axilares, alvas ou
violeta em cacho.

Classificação científica

Reino: Plantae

Divisão: Magnoliophyta

Classe: Magnoliopsida

Ordem: Sapindales

Família: Rutaceae

Género: Citrus

Espécie: Citrus limonum

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Factores edafoclimaticos

Clima

O Clima influência na qualidade da fruta. Os citrinos são fruteiros de clima sub-tropical,

desenvolve-se melhor a uma temperatura média anual de 13 – 36˚C. A temperatura mínima é de
13ºC. A temperatura óptima é de 23 -32ºC. A temperatura máxima é de 36ºC. (Soto, 1985)

SOLOS

O Solo influência na planta e na qualidade da fruta. O solo ideal é da origem aluvionar, com
profundidade superior a 1m, textura média (40-60% de areia, 10-20% de argila e 15-20% de
limo) e 5-10% de calcário.

Os citrinos adaptam-se a todos os solos, com a excepção dos solos muito pesados ou muito leves.
Os solos devem ser profundos, com boa estrutura e porosidade, boa fertilidade, bem drenados e
com boa capacidade de retenção de água. Os citrinos são sensíveis aos sais (solos salinos), o seu
PH óptimo é de 6,5 – 7,5 de acidez e a matéria orgânica 2%. (REMANE, 1999)

Precipitação

Em termos de precipitação, há necessidade mínima para o cultivo sem rega. Tem a necessidade
aproximada de 700 mm/ano, que devem estar bem distribuídos no ano e devem estar associados
a clima fresco, subtropical. A precipitação óptima situa-se à volta de 1250-1850 mm/ano.

Em Moçambique, a produção para exportação não pode depender apenas da precipitação.

Os citrinos podem adaptar-se às condições extremas, tanto às regiões subtropicais desérticas,

onde a humidade relativa aproxima-se a zero, até às regiões tropicais chuvosas, onde a humidade
relativa varia entre 70 a 100%. A humidade relativa ameniza o efeito das temperaturas altas, mas
pode contribuir para a proliferação de doenças. (EMPRAPA, 1998).

Luminosidade

9
A luminosidade influência o desenvolvimento vegetativo, floração, frutificação e qualidade dos
frutos. A baixa luminosidade diminui a quantidade e qualidade dos frutos e alta luminosidade
pode causar lesões, principalmente em plantas jovens. (EMPRAPA, 1998).

Preparo do solo

A preparação do solo é umas actividades que visa oferecer condições óptimas para as culturas,
rápida e uniforme na germinação das sementes, ambiente na qual as raízes desenvolve sem
nenhum problema, humidade e nutrientes, controlo de ervas daninha, uniformidade no terreno
para facilitar trabalho de ervas daninhas. Dependendo da textura do solo. (DIACONIA.2006)

A cultura de citrino devido a sua rusticidade desenvolve-se bem em praticamente todos os tipos
de solos. Apenas devem ser evitados, quando possível os seguintes tipos de solos com
profundidade efectiva menor que 1.0m, com lençol freático alto. Deve se realizar a aração
profunda mínima de 20cm e uma gradagem. Na cultura de bananeira o preparo de solo deve ser
feito de maneira correcta, pois é um importante veículo para o cultivo. Deve se fazer uma aração
de 20 a 30cm de profundidade. Segundo (EMPRAPA, 1998).

Sementeira

A sementeira é feita no viveiro de terra fértil, bem cavada e destorroado (sem torrões). É feita
normalmente de Maio a Agosto, pois, as sementes ainda estão frescas, o que vai garantir maior
percentagem de germinação, os canteiros devem ter 1,20 m a 1,50 m de largura e com 10 m de
comprimento. (REMANE, 1999).

As plantas estão aptas para a transplantação 4 a 6 meses depois da sementeira, com o compasso
de 100 cm entre linhas, por 40 cm entre plantas, cerca de 5 a 8 cm de profundidade, pois assim
as sementes terão melhores condições para a germinação. (EMBRAPA.2003).

Principais amanhos culturais

Rega

Os citrinos exigem muita água durante a fase de floração e a formação de fruto, particularmente
no vingamento do fruto. Se houver falta de água entre a floração e a frutificação, pode originar

10
uma excessiva floração e queda dos frutos ainda pequenos ou durante a maturação dos frutos,
observar-se elevada diminuição da percentagem de sumo e aumento da acidez dos frutos.

Adubação

As árvores novas precisam de 10 kg de estrume por árvore e 250 a 300 kg/há, 250 kg/há de
sulfato de amónio, aplicado em 4 a 5vezes para evitar concentrações nocivos de adubos.

Para os citrinos em produção, é necessário 450 a 50kg/há de super fosfato, 300kg/há de sulfato
de potássio, 100kg/há de azoto, dividido em 3 aplicações.

Poda

A poda faz-se logo após a colheita e deve incidir nos ramos secos, nos ramos ladrões, nos ramos
mal formados ou atacados por pragas e doenças.

Controlo de infestantes

A vegetação daninha constitui um dos factores que contribuem para a perda de humidade no
solo, para além de concorrência de nutrientes.

As capinas manuais trazem muitas vantagens, mas o grande inconveniente é ser dispendiosa em
mão de obra e de execução bastante morosa

Rendimento

O rendimento de citrinos é de 17,2 toneladas de citrinos por hectare. Segundo (REMANE, 1999)

Materiais

 Tesoura de poda
 Faca de enxeria
 Saco plástico
 Fita de polietileno
 Enxada
 Catana

Descrição da área

11
As actividades foram feitas na unidade de produção (UP), que por sua vez se Localiza no norte
do internato do I.A.C. a 1.4km do internato e ao da barragem. O solo predominante nesta área é
solo franco argiloso (60 de argila, 20 de areia e 20 de limo) vermelho acastanhado, com clima
moderado e precipitação média anual de 800-1200mm.

Metodologia

Os citrinos podem ser propagadas de forma sexuada e assexuada. A forma sexuada baseia se no
uso de sementes, enquanto a assexuada baseia-se no uso de estruturas vegetativas tais como:
estaquia, mergulhia, enxertia e micro propagação.

A actividade foi realizada no viveiro do instituto agrário de Chimoio localizado no distrito de

Vanduzi,

Método de propagação usado em limoeiro

Existem dois tipos de métodos de propagação que são assexuada e sexuada, durante a execução
das actividades foi usado a propagação assexuada, no método de enxertia.

Propagação assexuada ou vegetativa é feita através das gemas, ramos, porção de plantas capazes
de reconstituir novas plantas completas.

Os citrinos provenientes do enxerto são menos desenvolvidos, sem espinhos e produzem frutos
de boa qualidade.

Enxertia - é uma técnica agrícola que consiste em unir duas plantas da mesma espécie, de modo
a originar uma nova planta.

Essa união faz-se introduzindo a gema (enxerto ou cavaleiro) de uma planta ao caule da outra
(porta-enxerto ou cavalo). A enxertia pode ser por borbulhia e por garfagem. Esta técnica é
comum nos citrinos, mangueirás e roseirás.

Enxerto – é a parte que constituirá os novos ramos da planta e tem função fisiológica de elaborar
a seiva para o desenvolvimento da nova planta.

Porta-enxerto – constitui a base da planta e tem como função fixar a planta no solo, absorver e
conduzir água e nutrientes.

12
Procedimentos para a enxertia

1º - Seleccionar as plantas (porta-enxerto) e os enxertos (gema);

2º - Com o auxílio de uma faca afiada ou lâmina, recortar o enxerto de uma planta e a casca no
porta-enxerto da outra;

3º - Encaixar o enxerto ou gema de uma planta no porta-enxerto da outra e enrolar com uma fita
plástica, para evitar a entrada da água e impedir o apodrecimento ou morte do enxerto por
humidade;

4º - Depois de 30 a 45 dias da operação, se o enxerto estiver verde ou pegar, retira-se a fita

plástica e corta-se o pedaço do cavalo (caule) acima do enxerto a fim de estimular o crescimento
da mesma. Caso o enxerto esteja morto, outro enxerto poderá ser feito utilizando o mesmo
cavalo ou caule.

Controle de infestantes na cultura de bananeira

Para esta actividade usou método manual usando a enxada para fazer o controlo de infestantes na
cultura de bananeira, visto que os infestantes causam grande competição de nutrientes, agua,
espaço e luz, também Reduzem a colheita; e Abrigam ou alojam pragas, que depois atacam as
culturas Esta actividade foi de extrema importância para garantir um bom desenvolvimento da
cultura.

Desfolha E uma actividade que consistia em tirar as folhas secas nas bananeira utilizando uma
catana para cortar, a forma mais ideal para desfolha e virando a catana para cima, A desfolha
promove o desenvolvimento dos rebentos e facilita as operações de pulverização e colheita.

Cronograma de actividades

Actividades Meses e semanas

Agosto Setembro
1̊ 2̊ 3̊ 4̊ 1̊ 2̊ 3̊ 4̊
Planificação das activiades

Recolha e limpeza da area

13
Enchimento de vasos
Sementeira
Rega e monitoria

Sacha e formação de bacias

no bananal
Sacha no viveiro

Portefólio das actividades

Data Atividades Responsáveis

05/07/2022 Enxertia por T normal Eng. Celeste
12/07/2022 Enxertia por T envertido Eng. Celeste
19/07/2022 Enxertia por borbulhia Eng. Celeste
02/09/2022 Limpeza Nas bananeiras Chefe Domingos
09/09/2022 Formação de bacias nas bananeiras Chefe Domingos
16/09/2022 Preparação de substrato Eng. Celeste
23/09/2022 Enchimentos de vasos Eng. Celeste
30/09/2022 Lançamento das sementes de limoeiro Chefe Domingos

As necessidades de mão-de-obra para cada prática cultural

Actividades Período/Quant./área No de Preço. unit. Preço. Total

trabalhador/ (mts)
máquina
1 ha Tractor e 5 7000,00 7.000,00
Preparação do trabalhadores
terreno (destronca,
limpeza e remoção
de cipós)
Preparação de solo 1ha Tractor 6000,00 6.000,00
(lavoura,
gradagem)

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Sementeira 3diax625 mudas 2 Trabalhadores 150,00 900,00
Transporte de 1dia Tractor 1500,00 1.500,00
muda
Transplante 2dia 5 150,00 1500,00
1 sacha 4 dia area 1ha 4 150,00 2400,00
Formação de 2 dias 4 150,00 1200,00
bacias
Total 20.500,00

Tabela de necessidades e equipamentos

Material Quantidade Preço unitario Preço total

(mts) (mts)
Enxada 2 250.00 500,00
Faca de enxertia 1 588,00 588,00
Tesoura de poda 2 700,00 1400,00
Regador 2 350,00 700,00
Bloco de nota 1 50,00 50,00
Esferográfica 2 15,00 30,00
Plástico de polietileno preto 100 20,00 2 000,00
Total 5.268,00

Cálculo de número de planta para bananeiras.

Dados: Formula Resolução

C=4m×4m Np =A/C Np=10000m2÷16m2•

15
A =10 000m2• Np= 625plantas

Np=?

Cálculo de número de planta para limoeiro.

Dados: Formula Resolução

C 3m×3m Np =A/C Np=10000m2• ÷9m2•

A=10 000m2 Np=1111,1plantas

Resultados

As atividades realizadas com eficiência e eficácia tiveram um bom resultado, dizer que o
controlo de infestantes feito na cultura de bananeira contribuíram em aspectos positivo no que
tange o desenvolvimento das plantas. Com a realização dos amanhos culturais: sacha, rega e
formação de bacias nas bananeiras, garantiu o comprimento dos objetivos traçados para atingir
um bom rendimento da cultura.

Conclusão e proposta

Chegado ao epilogo do trabalho conclui-se que a cultura de bananeira é uma planta que se
desenvolve em regiões de clima tropical, isto é, obtém melhores resultados na região do clima
quente e húmido. É sensível a baixas temperaturas e ventos fortes. Quando produzida abaixo de
20˚C, apresenta problemas tais como: baixa do ritmo de crescimento, falhas na emissão de folhas
e de cacho nas variedades cavendish e o fruto apresenta deficiência térmica.

Os citrinos adaptam-se a todos os solos, com a exceção dos solos muito pesados ou muito leves.
Os solos devem ser profundos, com boa estrutura e porosidade, boa fertilidade, bem drenados e

16
com boa capacidade de retenção de água. Os citrinos são sensíveis aos sais (solos salinos), o seu
PH óptimo é de 6,5 – 7,5 de acidez e a matéria orgânica 2%.

Proposta

Neste ponto de partida como proposta temos que melhorar a qualidades de matérias, Fornecer
materiais e quipamentos para a realizaco das actividades, Introduzir um sistema de rega para
maximizar o rendimento, Intensificar os amanhos culturais, aumentar a producao de numero de
mudas de citrinos para enxertar, fazer o controle de infestantes para garantir uma produtividade
de qualidade

Referencia bibliográficas

1. EMBRAPA AGROPECUÁRIA OESTE (Dourados, MS). Citrinos: Informações técnicas.

dourados: Embrapa Agropecuária Oeste/Embrapa Citrinos, 1998.
2. Jonasse, at al. Manual de Agro-Pecuária. 1ª Edição. INDE/MEC, Maputo, 2008;
3. Soto, M. Bananas. Costa Rica, 1985, 623p.
4. VOLPE, C. Fatores e elementos de clima relacionados com a cultura da bananeira. Curso
Prático de Bananicultura, FCAVJ/UNESP, 1993. (MIMEOGRAFADO).
5. EMBRAPA AGROPECUÁRIA OESTE (Dourados, MS). Citrinos: Informações técnicas.
Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste/Embrapa Citrinos, 1998.267 p.
6. REMANE, A. Loforte, Os Citrinos, AJAP. Ligalu-Edições, Lda, Portugal, 1999.

17
Índice
Generalidades..................................................................................................................................1
Introdução........................................................................................................................................2
Objectivos........................................................................................................................................3
Geral................................................................................................................................................3
Específicos.......................................................................................................................................3
Revisão Bibliográfica......................................................................................................................4
Cultura de banana............................................................................................................................4
Factores edafoclimaticos.................................................................................................................4
Preparação do solo...........................................................................................................................5
Plantação..........................................................................................................................................6
Principais amanhos cultura..............................................................................................................6
Rendimento......................................................................................................................................7
Cultura de limão..............................................................................................................................7
Classificação científica....................................................................................................................8
Factores edafoclimaticos.................................................................................................................8
Preparo do solo................................................................................................................................9

18
Principais amanhos culturais.........................................................................................................10
Rendimento....................................................................................................................................11
Materiais........................................................................................................................................11
Descrição da área...........................................................................................................................11
Metodologia...................................................................................................................................11
Cronograma de actividades............................................................................................................13
Portefólio das actividades..............................................................................................................13
As necessidades de mão-de-obra para cada prática cultural..........................................................14
Tabela de necessidades e equipamentos........................................................................................15
Cálculo de número de planta para bananeiras...............................................................................15
Resultados......................................................................................................................................16
Conclusão e proposta.....................................................................................................................16
Referencia bibliográficas...............................................................................................................17

19