Aula Introdução À Agricultura Geral

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ
CAMPUS UNIVERSITÁRIO DO TOCANTINS/CAMETÁ

FACULDADE DE AGRONOMIA
____________________________________________
Introdução a Agricultura Geral
__________________________________
Prof. Msc. José Júnior

AGENDA
 1. Contextualização
 2. Introdução;
 3. Conceitos e tópicos em agricultura;
 4. Retrato da agricultura brasileira e regional;
 5. Revisão da aula;
 6. Exercitando;
 Referências Bibliográficas.
1. Contextualização
 Surgimento da agricultura:
Foi no período neolítico, com pouco menos de 10.000

anos, que o homem começou a cultivar as plantas e
criar animais, que ele mesmo domesticou, introduziu e
multiplicou, em todos os tipos de ambiente,
transformando, assim, os ecossistemas naturais originais
em ecossistemas cultivados, artificializados e explorados
por seus cuidados (MAZOYER; ROUDART, 2010).
Ilustrações sobre o surgimento da agricultura no período da “pedra polida”
2. Introdução
 E o que é agricultura?
O termo agricultura advém do latim ““ agri”” (do

campo), e ““
cultura”” –(cultivo, aproveitamento).
Portanto, agricultura consiste no cultivo ou

aproveitamento dos campos.
2. Introdução
 E o que é agricultura?
O processo de “fazer agricultura”, pelo ser humano,

vem a ser a artificialização do meio natural para torná-
lo mais apto ao desenvolvimento de espécies vegetais
e animais, a fim de se obter alimentos, fibras, energia,
medicamentos e matérias-primas para suprir as suas
necessidades (DUMONT apud BARROS, 1975).
2. Introdução
 Modelos em se “fazer agricultura”
→ Tradicional: através de um conjunto de técnicas

de cultivo que vem sendo utilizadas durante vários
séculos pelas comunidades camponeses e
indígenas.
2. Introdução
→ Tradicional
- praticada em pequenas propriedades rurais,
com uso intensivo dos recursos naturais e de mão-
de-obra direta (sem intervenção de grandes
maquinários, priorizando a utilização dos recursos
locais disponíveis no desenvolvimento da
agricultura).
2. Introdução
→ Tradicional
- destina-se prioritariamente ao autoconsumo

familiar por meio da produção de grande
variedade de alimentos, fibras, energia,
medicamentos e matérias-primas, com
comercialização de seu excedente, mas não em
grande escala necessiariamente.
2. Introdução
→ Tradicional
- por caracterizar-se enquanto agricultura de

base familiar e ter/depender de uma relação
com a natureza, apresenta funções
socioambientais, elementos importantes para
sustentabilidade e para processos em
agroecologia (CAPORAL e COSTABEBER, 2002).
Imagens que retratam a agricultura dita tradicional
2. Introdução
→ Convencional: através de um conjunto de

técnicas de cultivo que começou a ser utilizada a
partir dos anos 1950, centrados em um modelo
tecnológico, com base no uso intensivo da
mecanização, adubos minerais de alta
solubilidade e agrotóxicos, denominado pacote
tecnológico da revolução verde.
2. Introdução
→ Convencional:
- visava diminuir as restrições do meio ambiente e
necessidade de trabalho na agricultura (dando
impulso a dita agricultura de base química,
moderna, industrial ou convencional)(KAMIYAMA
et al., 2011).
2. Introdução
→ Convencional:
- praticada em grandes propriedades rurais,

com aportes externos, a fim de controlar o meio
para produzir prioritariamente, monocultivos, em
grande escala, de commodities*.
*produto que segue um padrão e características físicas homogêneas, destinado ao

comércio externo e o seu preço é regulado em larga escala mundial na Bolsa de Valores.
2. Introdução
→ Convencional:
- por caracterizar-se enquanto agricultura de base

dita patronal, que desenvolveu-se
expressivamente, centrada na agregação de
valor regulada pelo mercado, os agronegócios
causam, via de regra, impactos ao meio
ambiente (BARBOZA et al., 2012).
Imagens que retratam a agricultura dita convencional
Fonte: www.google.com.br
2. Introdução
 Nesse sentido, qual o ramo da ciência que trata
de todos estes processos da teoria do cultivo
dos campos?
AGRONOMIA
3. A agricultura geral
 CLIMA - Caracterizar o clima, ressaltando os fatores
climáticos que mais afetam a agricultura,
adequando as culturas às condições climáticas da
região.
 SOLO - Identificar os tipos de solo, sua formação,
composição e propriedades, com a finalidade de
adequar o seu uso às culturas.
 PREPARO DO SOLO - Executar, dentro das técnicas
recomendadas, as operações utilizadas no preparo
do solo.
 FERTILIDADE, CORREÇÃO E ADUBAÇÃO DO SOLO –
-Conceituar fertilidade do solo, demonstrando como
avaliar empiricamente a sua fertilidade.
-Coletar amostras para análise e interpretar seus
resultados, com vista à exploração racional do solo.
-Calcular os corretivos necessários de acordo com o
resultado da análise, utilizando o método mais adequado.
-Classificar o solo quanto ao pH.
-Conceituar adubos e adubação.
-Diagnosticar as deficiências nutricionais das plantas e as
formas de supri-las.
-Classificar os adubos quanto ao tipo, composição,
função, forma e compatibilidade.
-Calcular, ministrar e aplicar corretamente os adubos
químicos e orgânicos.
 CONSERVAÇÃO DO SOLO - dar o uso e o manejo
adequado às suas características químicas, físicas e
biológicas, visando à manutenção do equilíbrio ou
recuperação. Através das práticas de conservação,
é possível manter a fertilidade do solo e evitar
problemas comuns, como a erosão e a
compactação.
 PLANTIO E SEMEADURA
 Plantio: é o ato de se colocar partes vegetativas ou

mudas no solo para instalação de uma determinada
cultura. Ex.: cana-de-açúcar, mandioca , mudas de
arroz inundado, algumas hortaliças, outras culturas
com plantio ou transplantio.
 Semeadura: é o ato de se colocar a semente no solo.

Ex: milho, arroz, soja, trigo, algodão, hortaliças, etc.
 PRÁTICAS CULTURAIS - Existe uma série de atividades,
chamadas de práticas culturais ou tratos culturais,
que são pós-plantio (ou semeadura) e que vão se
repetir todo ano no caso de culturas perenes ou
semi-perenes, ou em culturas anuais, que se realiza
após o plantio ou semeadura até a colheita.
 COLHEITA - A colheita também recebe o nome de
agricultura de pós-colheita. A agricultura praticada
após a colheita é tão importante quanto àquela
praticada antes da colheita. É tão importante,
porque é dela que às vezes depende a qualidade e
em muitos casos a quantidade do produto agrícola
colhido.
 SECAGEM DE SEMENTES E GRÃOS - secagem é um tipo
de tratamento térmico em que se procede à
redução do teor de umidade dos produtos a níveis
ideais para a conservação. Com a diminuição do
teor de umidade são reduzidas: a disponibilidade de
água aos agentes responsáveis pela deterioração
dos produtos; a taxa de respiração dos grãos; e as
velocidades de processos bioquímicos que podem
auto degenerar os grãos.
 ARMAZENAMENTO E BENEFICIAMENTO -
 O beneficiamento é uma das ultimas etapas do programa

de produção. É na unidade de beneficiamento que o
produto adquire, após a retirada de contaminantes como:
sementes ou grãos imaturos, rachados ou partidos, pedra,
sementes de plantas daninhas, pedaços de plantas,
materiais indesejáveis e que não estão relacionados com o
produto, etc.
 A rede de armazenagem de produtos agrícolas apresenta-se

como um elemento indispensável ao incentivo à produção
agrícola, sendo esta constituída de estruturas destinadas a
receber a produção de agrícola, conservá-los em perfeitas
condições técnicas e redistribuí-los posteriormente, servindo
ainda para manter o produto até a fase de industrialização
ou ainda para aguardar melhores preços.
4. Retrato da agricultura
brasileira e regional
 A agricultura brasileira, de acordo com Abramovay

(1992), desenvolve no país dois processos, quanto a
sua natureza social, uma agricultura patronal e uma
agricultura familiar, que se opõem em virtude da
primeira separar gestão e trabalho, e a segunda,
haver uma unidade entre gestão e trabalho de
família.
Fonte: Censo
Agropecuário de
2006.
 É aquele indivíduo que pratica atividade no meio
rural em área menor do que quatro módulos fiscais,
usando mão de obra familiar, tendo renda oriunda
da propriedade, que é dirigida pela família (BRASIL,
2006).
 Estabelecem técnicas de manejo dos recursos

naturais de acordo com a realidade local (KATO et
al., 2010).
 Na Amazônia, o corte e a queima da vegetação é a

principal técnica que se utiliza para o
estabelecimento de seus sistemas de produção
agrícola (KATO et al., 2010).
 E suas estratégias de implantações de cultivos e as

suas práticas objetivam a reprodução social familiar,
seja via autoconsumo, seja via inserção econômica
no mercado com a comercialização de seus
produtos (WANDERLEY, 1999).
 Baixo Tocantins tem mais de 400 mil habitantes e seu

cotidiano está intimamente ligado as águas, tanto
nas várzeas, ilhas e terra firme.
 Produtos agroextrativista são historicamente

importantes para o desenvolvimento de base
agrícola-alimentício e de desenvolvimento.
5. Revisão da aula
 1. Contextualização
 2. Introdução;
 3. Conceitos e tópicos em agricultura;
 4. Retrato da agricultura brasileira e regional;
2018
A AGRICULTURA GERAL
C
O CONCEITOS E TÓPICOS
N
V
E
N
C
I
T O
R N
A A
D L
I
C
I
O
1950 N
AGRONOMIA
A
L
10mil SURGE A AGRICULTURA

AC
Exercitando
Quais formas em se fazer agriculturas se desenvolvem e há

contemporaneamente, e quais os elementos de
conhecimento de agricultura geral são importantes para se
estabelecer cada uma destas formas?
 Tradicional (base familiar e base a processos de

agroecologia) e Convencional (base
patronal/mercadológica e base para desenvolvimento do
agronegócio).
 Clima; Solo; Preparo do solo; Fertilidade do solo, Correção
do solo e adubação; Conservação do solo; Plantio e
semeadura; Praticas culturais; Colheita; Secagem de
sementes e grãos; armazenamento e beneficiamento.
REFERÊNCIAS
 BORÉM, A.; M.S. Agricultura sustentável e a conversão
agroecológica. Glossário Agronômico. 3. ed. rev.,
Viçosa: Ed. UFV, 2005, 121 p.
 MAZOYER, M.; ROUDART, L. História das agriculturas no

mundo. Do neolítico à crise contemporânea [tradução
de Cláudia F. Falluh Balduino Ferreira]. São Paulo: Editora
UNESP; Brasília: NEAD, 2010.
OBRIGADO!
Dúvidas?
Prof. MSc. José Júnior

[email protected]
(91) 98331-9790

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Introdução a Agricultura Geral

Prof. Msc. José Júnior

Foi no período neolítico, com pouco menos de 10.000

O termo agricultura advém do latim ““ agri”” (do

Portanto, agricultura consiste no cultivo ou

O processo de “fazer agricultura”, pelo ser humano,

 Modelos em se “fazer agricultura”

→ Tradicional: através de um conjunto de técnicas

 Modelos em se “fazer agricultura”

 Modelos em se “fazer agricultura”

- destina-se prioritariamente ao autoconsumo

 Modelos em se “fazer agricultura”

- por caracterizar-se enquanto agricultura de

→ Convencional: através de um conjunto de

- praticada em grandes propriedades rurais,

*produto que segue um padrão e características físicas homogêneas, destinado ao

- por caracterizar-se enquanto agricultura de base

 Plantio: é o ato de se colocar partes vegetativas ou

 Semeadura: é o ato de se colocar a semente no solo.

 O beneficiamento é uma das ultimas etapas do programa

 A rede de armazenagem de produtos agrícolas apresenta-se

 A agricultura brasileira, de acordo com Abramovay

 Estabelecem técnicas de manejo dos recursos

 Na Amazônia, o corte e a queima da vegetação é a

 E suas estratégias de implantações de cultivos e as

 Baixo Tocantins tem mais de 400 mil habitantes e seu

 Produtos agroextrativista são historicamente

10mil SURGE A AGRICULTURA

Quais formas em se fazer agriculturas se desenvolvem e há

 Tradicional (base familiar e base a processos de

 MAZOYER, M.; ROUDART, L. História das agriculturas no

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