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(alto teor de FODMAP) (baixo teor de FODMAP) (moderado teor de FODMAP)
FRUTAS
Maçã, damasco, abacate, Banana, mirtilo, uva, melão, kiwi, limão, limão- Abacate, chips de banana, coco
amora, cereja, figo, sucos de galego, laranja, maracujá, abacaxi, framboesa, ralado, toranja, romã, uva
fruta, lichia, manga, nectarina, ruibarbo, carambola, morango. passa.
pêra, caqui, ameixa, melancia.
VEGETAIS
Aspargo, alcachofra, beterraba, Broto de alfafa, broto de feijão, pimentão, Alcachofra, brócolis, couve,
couve-flor, chicória, milho, cenoura, pimenta, pepino, berinjela, endívia, abóbora, aipo, repolho verde,
alho, cebolinha verde (a parte erva-doce, feijão-verde, couve, alho-poró, couve lombarda, batata-doce,
branca), cogumelo, quiabo, alface, azeitona, tomate, cebolinha verde (parte tomate.
cebola, ervilha, ervilha. verde), espinafre, abobrinha, acelga, nabo,
abobrinha.
AMIDO E LEGUMES
Cevada, cuscuz, feijão, Pão de milho sem glúten, pão de milho, pão Trigo mourisco, grão de bico
centeio, soja, trigo. sem glúten, farinha sem glúten, massa sem enlatado, aveia sem glúten,
glúten, painço (ou milho miúdo), quinoa, arroz, lentilha enlatada, pão sovado.
tapioca, tofu.
PRODUTOS DE USO DIÁRIO
Coalhada, queijo cottage, Manteiga, leite de coco, leite sem lactose, leite Queijo de trigo, queijo feta,
pudim, sorvete, leite, nata, leite de arroz, chantili. queijo muzarela, queijo
de soja, iogurte. parmesão, cheddar e queijo
suíço.
GRÃOS E NOZES
Caju, pistache Nozes, semente de chia, noz macadâmia, Amêndoas, semente de linhaça,
amendoim, manteiga de amendoim, pinhão, avelã.
sementes de gergelim, semente de girassol,
nozes.
CARNES
Carnes processadas que Carne de boi, carne de frango, carne de pato,
contêm trigo, alho, cebola. ovos, peixe, cordeiro, carne de porco, frutos do
mar, tofu, peru.
CONDIMENTOS OU ENLATADOS
Condimentos que contêm trigo, Vinagre feito de champanhe, molho de peixe, Vinagre balsâmico (aromático).
alho, cebola, ketchup, suco de limão, óleos diversos, molho de ostra,
maionese, mostarda, molho vinagre de vinho tinto, molho de soja sem
japonês, massa de tomate. glúten, vinagre feito de vinho branco.
ERVAS E PIMENTAS
Alho e cebola em pó Manjericão, folhas de louro, pimenta-de-caiena, Pimenta da Jamaica, canela,
cebolinha-capim, coentro, gengibre, hortelã, pimenta em pó sem cebola e
semente de mostarda, orégano, páprica, salsa, alho.
pimenta, pimenta vermelha em pó, alecrim, sal,
tomilho, açafrão
SOBREMESA
Mel, qualquer produto com Potássio, aspartame, açúcar mascavo, xarope
manitol, sorbitol, xilitol. de bordo, sacarose, açúcar cristal, açúcar
refinado
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