Atividade1 - Modelo - ENTREGUE

SENAC EAD
LUANA RAFAELA DE MATTOS
ELABORAR, IMPLANTAR E IMPLEMENTAR A POLÍTICA DE SAÚDE E

SEGURANÇA DO TRABALHO
Atividade 1
Modulo 1 – Elaborar, implantar e implementar a política de

saúde e segurança do trabalho
CAXIAS DO SUL
2024
Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em
seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.
Dicas de preenchimento:
1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de
risco na mesma tarefa.
2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.
Reconhecimento de riscos em cozinha industrial

Classificação
N. Atividade executada pelo (físico, químico,
Fator de Risco Legislação aplicável (NRs) e justificativa
º trabalhador ergonômico ou
de acidentes)
E
x
e NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da
m Preparação de alimentos Ruído intermitente Físico exposição ao agente ruído intermitente com
p foco na insalubridade.
l
o
NR-09: Trata sobre os riscos ocupacionais,
Limpeza dos utensílios com Exposição ao incluindo riscos químicos.
1 Risco químico
detergente e álcool detergente e álcool NR-15: o anexo 11 trata sobre limite de
tolerância da exposição a agentes químicos.
Limpeza do ambiente de NR-17: Trata sobre o trabalho manual, melhores
2 Postura inadequada Risco ergonômico
trabalho com vassoura condições de trabalho e conforto.
NR-15: o anexo 10 trata sobre operações
Limpeza dos utensílios (pratos,
3 Umidade Risco físico insalubres realizadas em ambientes com
talhares, panelas)
exposição a umidade.
Manuseio de panelas no fogão Contato com NR-01: Trata sobre o gerenciamento de riscos
4 Risco acidente
e uso de maçarico superfície aquecida ocupacionais, incluindo riscos de acidente.
Preparação de alimentos com Trabalho com objeto NR-01: Trata sobre o gerenciamento de riscos
5 Risco acidente
uso de facas cortante ocupacionais, incluindo riscos de acidente.
NR-15: anexo 9 trata sobre a exposição ao frio
6 Entrar na câmara fria Exposição ao frio Risco físico
sem EPI com foco em insalubridade.

Atividade1 - Modelo - ENTREGUE

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Atividade1 - Modelo - ENTREGUE

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Atividade1 - Modelo - ENTREGUE

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

SENAC EAD

LUANA RAFAELA DE MATTOS

ELABORAR, IMPLANTAR E IMPLEMENTAR A POLÍTICA DE SAÚDE E

Modulo 1 – Elaborar, implantar e implementar a política de

Reconhecimento de riscos em cozinha industrial

Você também pode gostar