por: michel hecton
As melhores receitas de
bolos juninos
Bolo de macaxeira
500g Massa de macaxeira (Ralada)
100g Farinha de trigo
350g Açúcar
100g Manteiga
150g Ovos
Bater açúcar , manteiga e ovos até
100g Leite de coco
formar um creme.
10g Fermento químico em seguida adicione a farinha de
trigo , massa de macaxeira e o
fermento, por
fim o leite de coco.
180°C
Validade: 3 dias
pé de moleque com sobras
de bolo
500g Sobras de bolo fofo
250g Farinha de trigo
100g Margarina
500g Leite
350g Mel de Rapadura Misture bem todos
ingredientes secos,
25g Chocolate em pó
acrescente a
3g Cravo moído
margarina e o leite,
3g Canela misture.
3g Erva Doce Por fim o mel de
50g Castanha de cajú rapadura.
assar à 180°C
Validade: 4 dias
:
Bolo de Fubá (fofo)
500g Farinha de trigo
500g Açúcar cristal
300g Margarina
200g Fubá de milho
250g Ovo Bata açúcar e margarina até
formar um creme e em
25g Queijo parmesão ralado
seguida adicione os ovos aos
15g Fermento químico em pó poucos. Bata bem.
450g Leite líquido Adicione a farinha de trigo, o
fermento, o queijo ralado e o
fubá, misture bem.
Por último acrescente o leite.
Assar à 180°c
Aproximadamente: 45
minutos
Validade: 5 dias
Bolo de Fubá cremoso
500g Fubá flocão
500g Leite de coco
500g Leite
400g Açúcar
300g Ovos
100g Margarina derretida Misturar todos os
200g Requeijão ingredientes e deixar
30g Fermento químico repousar 30 minutos.
180°C
Validade: 3 dias
Bolo de Milho
400g Milho em conserva
300g Farinha de trigo
300g Açúcar
100g Manteiga
700g Leite Liquidifica todos os
200g Ovos ingredientes por
60g Coco ralado aproximadamente
4g sal 7 minutos.
Assar à 180°c
Rendimento: 1 bolo
de 20cm
Validade: 3 dias
Bolo Baeta
1500g farinha de trigo especial
4000g leite
1000g leite condensado
500g margarina
1500g açúcar Bater açúcar ,leite
1000g ovos condensado , margarina e
ovos.
Por fim adicione Farinha e
leite.
180°c
Validade : 3 dias
Bolo
de Tapioca Nordestino
500g tapioca granulada
Misture a tapioca , o coco , o
750g leite
açúcar e o sal e reserve.
5g sal Ferva o leite , o leite de coco e a
375g açúcar margarina .
50g coco ralado Adicione a mistura reservada e
quando começar a engrossar
25g margarina
coloque na forma untada com
375g leite de coco óleo e deixe
descansar por 1 hora.
Depois de desenformado passe
leite condensado na superfície.
Limpe a faca entre um corte e
outro
Validade : 3 dias
Bolo de Mandioca
1500g Massa de Mandioca
600g Margarina
750g Açúcar Bata a massa de
750g Ovos mandioca com a
500g Leite de coco margarina até
formar um
creme, adicione o
açúcar e os ovos e
por fim o leite de
coco.
180°C
Validade: 5 dias
@michelhecton
