40

TÚNEL DE CONGELAMENTO ESTOCAGEM BUCHO,

CÂMARA DE BUCHO E MOCOTÓ MOCOTÓ E MIÚDOS P6
RESFRIAMENTO A: 20.72 m² A: 18,80 m²
BUCHO E 0.20 0.20

MOCOTÓ
A: 8.70m²
0.20 EXPEDIÇÃO P2
A: 17,31 m²
0.20

BARREIRA
SANITÁRIA
35 A: 3,91 m²
CORREDOR
MOCOTÓ LIMPO A: 10,37 m² P1
0.20
LEGENDAS DE EQUIPAMENTOS
A: 12.57 m² 0.20 0.20
COBERTURA DE
EMBARQUE 34
RESÍDUOS DESCRIÇÃO DO
QUADRO EQUIPAMENTOS COMPRIMENTO LARGURA ALTURA
A: 23.87 m² 33 ELÉTRICO 1
BARREIRA EMBALAGENS EQUIPAMENTO
TÚNEL CONGELAMENTO 0.20 SANITÁRIA A: 3.30m²
DE PRODUTOS 39 A: 1.73 m²
A: 3.15m² 0.20

NÃO COMESTÍVEIS
0.20
EMBALAGEM DE MIÚDOS A: 12.26 m²
0.20 1 BOX DE ABATE AÇO INOX 2,40 0,70 2,00
SALA DE CORREDOR CÂMARA 0.20
A: 22.10 m² 28 BUCHARIA LIMPA
SHOT EMBALAGEM A: 3.49 m² RESFRIAMENTO CÂMARA DE CARCAÇAS 1 2 CANALETA DE SANGRIA AÇO INOX 2,50 1,35 1,10
0.20 A: 11.87 m² 0.20
A: 3.49 m²
QUADRO DE MIÚDOS 41 A: 58.37 m²
0.20 0.20 A: 6.75 m²
32 ELÉTRICO 2 0.20 0.20
3 SERRA DE CHIFRE AÇO INOX 0,70 - -
MOCOTÓ SUJO 26 A: 1.73 m²
27
31 A: 8.40 m² 0.20
4 PLATAFORMA DE ESFOLA PÉ 1 AÇO INOX 1,00 0,80 2,10
0.20 27
5 PLATAFORMA DE ESFOLA PÉ 2 AÇO INOX 1,00 0,80 1,90
25
30 12
6 PLATAFORMA DE ESFOLA DE PEITO AÇO INOX 0,80 0,50 0,75
SHOT SALA DE MIÚDOS TÚNEL DE CONGELAMENTO
36 SHOT SALA DE
BUCHARIA SUJA CABEÇA
A: 8.75 m²
0.20
E ESTOCAGEM DE MIÚDOS 7 PLATAFORMA DE SERRA DE PEITO AÇO INOX 0,50 0,50 0,75
29 38 A: 11.87 m²
A: 6.63 m² A: 19.49 m²
BARREIRA 0.20
0.20 0.20 8 FERROLHO DE ESÔFAGO AÇO INOX 0,70 - -
SALA DE SANITÁRIA EXPEDIÇÃO
COURO A: 2.64m²
A: 40.35 m² 9 ROLETE DE COURO AÇO INOX 0,80 - 0,45
37 A: 2.56m² 37 0.20 CORREDOR 0.20 24 42 23 0.20
0.20 A: 3.24 m² 16
10 TANQUE DE COURO AÇO INOX 1,50 1,00 0,90

10 11 LAVADOR DE CABEÇA AÇO INOX 0,80 0,70 1,67

36 11
9 15 CÂMARA DE CARCAÇAS 2
A: 53.00 m²
12 QUEBRADOR DE CABEÇA AÇO INOX 0,60 - -
4 5 22
0.20
13 PLATAFORMA DE EVISCERAÇÃO AÇO INOX 1,20 0,50 1,40

3 8 20 14 MESA ROLANTE AÇO INOX 2,00 0,85 1,05

6 7 17 SALA DE ABATE ÁREA LIMPA
18 19
A: 63.57 m²
14 13 0.20 15 MESA DE INSPEÇÃO DE VISCERAS AÇO INOX 1,00 0,85 0,90
21
16 MESA DE REFILE DE MIÚDOS AÇO INOX 1,60 0,85 0,90

LINHA DIVISA ÁREA

SALA DE ABATE ÁREA SUJA
17 PLATAFORMA DE SERRA DE CARCAÇA AÇO INOX 1,20 0,55 ELEVATÓRIA

LIMPA/SUJA
A: 86.95 m²
0.20 DIF D.I.F
2 A: 5.29 m²
18 SERRA DA CARCAÇA AÇO INOX 1,20 - -
0.20
19 TOALET ALTO AÇO INOX 1,00 0,80 1,60
20 PLATAFORMA DE LAVAGEM DE CARACAÇA AÇO INOX 1,20 0,55 ELEVATÓRIA
21 PLATAFORMA DO DIF AÇO INOX 1,00 0,80 2,00

D.M.L 22 PLATAFORMA DE ROTULAGEM AÇO INOX 0,60 0,60 1,60

A: 5.76 m²
SALA DE LAVAGEM SALA DE BARREIRA
SALA DE MÁQUINAS E 0.20 23 SERRA PA AÇO INOX 0,60 - -
CARRETILHAS UTENSÍLIOS SANITÁRIA
ÁGUA QUENTE
A: 21.48 m²
A: 12.48 m² A: 5.76m² A: 6.88 m² CÂMARA DE QUARTOS 24 MESA DE REFILE AÇO INOX 2,00 0,80 0,90
0.20 0.20 0.20
0.20 A: 35.33 m²
BANHO DE
25 CENTRÍFUGA AÇO INOX - 0,60 1,50
ASPERSÃO 0.20
A: 18.65 m²
0.50 ÁREA DE VOMITO 26 TANQUE DE PRÉ-COZIMENTO AÇO INOX 0,60 0,60 0,60
27 TANQUE DE RESFRIAMENTO AÇO INOX 0,60 0,60 0,60
SERINGA 1
0.20
A: 6.45 m² 28 CENTRÍFUGA DE POLIMENTO AÇO INOX 0,60 0,60 1,50
29 TAMBOR DE PÉ PVC 0,60 - 1,20
BOX DE ATORDOAMENTO
A: 1.80 m²
0.20
30 TANQUE DE COZIMENTO AÇO INOX 0,80 0,80 0,80
31 MÁQUINA DEPILADEIRA AÇO INOX 0,80 0,20 1,10
32 BATEDOR DE CASCO AÇO INOX 0,80 0,40 0,75
33 TANQUE DE ALVEJAMENTO AÇO INOX 2,37 0,85 0,60
LEGENDA LEGENDA
LEGENDA 34 MESA DE LAVAGEM AÇO INOX 2,00 0,80 0,90
35 MESA MOCOTÓ AÇO INOX 2,00 0,80 0,90
PAREDE EXISTENTE ÁREA LIMPA FLUXO COLABORADORES A. LIMPA 36 MESA INSPEÇÃO DE PÉ AÇO INOX 1,00 1,00 0,90
37 TANQUE DE ORELHA PVC 0,60 - 1,20
PAREDE CONSTRUIR FLUXO COLABORADORES A. SUJA

BOX DE ATORDOAMENTO
ÁREA SUJA 38 TANQUE DE CHIFRE PVC 0,60 - 1,20
39 MESA SEPARADORA DE RESÍDUOS SÓLIDOS AÇO INOX 1,00 1,00 1,20
PAREDE DEMOLIR FLUXO PRODUÇÃO CARCAÇA
40 MESA DE EMBALAGEM AÇO INOX 1,50 0,50 0,90

EQUIPAMENTOS FLUXO SUBPRODUTOS COMESTIVEIS 41 MESA DE EMBALAGEM MIÚDOS AÇO INOX 1,50 0,50 0,90
42 MESA DE CABEÇA AÇO INOX 1,50 0,50 0,90
FLUXO SUBPRODUTOS NÃO COMESTIVEIS

PLANTA BAIXA FLUXO

PRODUÇÃO/EQUIPAMENTOS
ESCALA 1:100

TANQUE 2
A: 17.00 m²

8.5

PROJETO DE ARQUITETURA
Endereço: LOTE CHÁCARA N°03, PROJETO CANARANA I - CANARANA - MT.

HABITAÇÃO INDUSTRIAL
1 PAVTO

16

Proprietário

RODINEI WALHBRINCH
CPF.: 981.545.321-15

Autor do Projeto:
RAMPA LAVAGEM
4.8

A: 76.80 m² ENG. CIVIL CARLOS ALEXANDRE MOERGENER - CREA MT 60793

Responsável Técnico do Projeto:

ENG. CIVIL CARLOS ALEXANDRE MOERGENER - CREA MT 60793

LOGOMARCA: DESCRIÇÃO DOS PAVTOS:

ÁREA DE MANEJO, FLUXO DE PRODUÇÃO E PLANTA BAIXA
RAMPA LAVAGEM E TANQUE
PLANTA BAIXA RAMPA LAVAGEM

3/4
CONTEUDO: ÁREA DO TERRENO ORIGINAL: FOLHA:

E TANQUE FLUXO PRODUÇÃO/EQUIPAMENTOS - ESC. 1/100 34560,00M²

ESCALA 1:100 PLANTA BAIXA RAMPA LAVAGEM/TANQUE - ESC. 1/100 ÁREA DO TERRENO PÓS DOAÇÃO
___

ÁREA TOTAL DA CONSTRUÇÃO:

1822,72M²
ÁREA EXISTENTE: DATA:

1617,57M² JUNHO/2024

ARQUIVO: DESENHO:
CARLOS