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    Top 15 Tendencias 2024

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    campeãs
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    vendas
    TENDÊNCIAS PARA 2024

    Apostila + Vídeos
    INTRODUÇÃO
    1
    INTRODUÇÃO

    Saiba quais tendências gastronômicas vão


    bombar em 2023.

    Na gastronomia, assim como em outras áreas,


    é comum especialistas apontarem previsões de
    tendências e comportamentos que devem
    bombar neste ano.

    Confira uma lista de produtos que já fazem


    sucesso e a tendência em 2023 é que
    aumentem sua popularidade, gerando muito
    mais demanda.

    E o melhor você pode fazer e vender todos eles.


    2 RECEITA #01

    1-COPO DA FELICIDADE
    INGREDIENTES DO RECHEIO:

    500 ML DE LEITE
    2 COL. DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
    1 LATA DE LEITE CONDENSADO
    200 G CREME DE LEITE
    3 RECEITA #02

    2-PALHA ITALIANA
    INGREDIENTES:

    1 CX DE LEITE CONDENSADO
    1 COLHER DE MARGARINA
    100 GR DE CHOCOLATE EM BARRA
    1/2 PACOTE DE BISCOITO MAISENA TRITURADO
    4 RECEITA #03

    3-MOUSSE DE CHOCOLATE
    INGREDIENTES:

    300 G DE CHOCOLATE
    50 ML DE LEITE
    500 ML DE CREME DE LEITE FRESCO
    3 COLHERES DE AÇUCAR
    1 COLHER DE AMIDO DE MILHO
    5 RECEITA #04

    4-ROSQUINHA DE LEITE CONDENSADO


    INGREDIENTES:

    395G DE LEITE CONDENSADO


    2 OVOS
    50G MANTEIGA OU MARGARINA
    20 ML DE VINAGRE BRANCO
    420G FARINHA DE TRIGO
    20G FERMENTO PARA BOLO
    6 RECEITA #05

    5-TIRAMISÙ DE FRUTAS
    INGREDIENTES:

    ZABAIONE:

    04 GEMAS
    50G DE AÇUCAR

    CHANTILY:

    300ML DE CREME DE LEITE FRESCO


    50G DE AÇUCAR

    COULIE DE MORANGO:

    200G DE MORANGO
    1 COLHER DE SOPA DE AÇUCAR
    Q.B. DE ÁGUA
    200G DE BOLACHA CHAMPANHE
    400G DE MORANGO
    300G DE CREAM CHEESE
    100G DE MIRTILO
    7 RECEITA #06

    6-CONE TRUFADO DE PAÇOCA


    INGREDIENTES:

    6 UNIDADES DE PAÇOCA (90G)


    1 LATA DE LEITE CONDENSADO
    1 CAIXA DE CREME DE LEITE
    1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
    8 RECEITA #07

    7-BROWNIE PERFEITO
    INGREDIENTES:

    200G DE CHOCOLATE MEIO AMARGO


    1/2 XÍCARA (115 GRAMAS) MANTEIGA
    1 XÍCARA AÇÚCAR CRISTAL
    1/2 XÍCARA AÇÚCAR MASCAVO
    3 OVOS MÉDIOS
    1/4 COLHER DE CHÁ SAL
    1 COLHER DE CHÁ ESSÊNCIA DE BAUNILHA
    1/2 XÍCARA FARINHA DE TRIGO
    1/4 XÍCARA CACAU EM PÓ
    1/2 COLHER DE SOPA DE CAFÉ EXPRESSO EM PÓ
    9 RECEITA #08

    8-BOLO VULCÃO SUPREMO


    INGREDIENTES:

    1 E 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO


    1 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
    1 PITADA DE SAL (OPCIONAL, MAS NÃO)
    170 GRAMAS DE MANTEIGA SEM SAL (SE SUA
    MANTEIGA TIVER SAL, NÃO COLOCAR A PITADA
    ADICIONAL)
    1 XÍCARA DE CAFÉ FORTE COADO E BEM QUENTE
    3/4 DE XÍCARAS DE CACAU EM PÓ
    2 OVOS
    90 GRAMAS DE IOGURTE GREGO
    30 ML DE ÓLEO
    1 E 1/3 DE XÍCARA DE AÇÚCAR
    10 RECEITA #09

    9-COOKIE DE CHOCOLATE
    INGREDIENTES:

    100G DE MANTEIGA SEM SAL


    90G DE AÇÚCAR MASCAVO
    75G DE AÇÚCAR
    1 OVO
    1 COLHER DE CHÁ DE EXTRATO BAUNILHA
    170 G DE FARINHA DE TRIGO
    1/8 COLHER DE CHÁ DE SAL
    1/2 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO QUÍMICO
    1 XÍCARAS DE GOTAS DE CHOCOLATE
    11 RECEITA #10

    10-TORTA RED
    INGREDIENTES:

    125G MANTEIGA SEM SAL EM TEMPERATURA


    AMBIENTE
    250G FARINHA DE TRIGO
    SAL A GOSTO
    1 OVO
    1G CORANTE HIDROSSOLÚVEL VERMELHO
    125G AÇÚCAR REFINADO
    12 RECEITA #11

    11-TORTA TRUFADA LIMÃO


    INGREDIENTES:

    BASE:

    200G BISCOITO TIPO MAIZENA


    140G MANTEIGA SEM SAL
    30G AÇÚCAR REFINADO
    RASPAS DE LIMÃO TAHITI
    1 UNIDADE DE LIMÃO
    13 RECEITA #12

    12-GELEIA DE MORANGO

    INGREDIENTES:

    1 CAIXINHA DE MORANGOS LAVADOS


    3 COLHERES DE AÇUCAR DEMERARA, MAS PODE
    SER MASCAVO OU CRISTAL TAMBÉM
    SUCO DE 1 LIMÃO PEQUENO.
    14 RECEITA #13

    13-BANOFFEE NO POTE
    INGREDIENTES:

    200G DE BISCOITO
    70 GR DE MANTEIGA SEM SAL
    DOCE DE LEITE QUANTO FOR NECESSARIO
    (USEI 800G)
    BANANAS QUANTO NECESSARIO
    SAL
    300ML DE CHANTILLY CANELA
    15 RECEITA #14

    14-BOLO DE MARACUJÁ COM COBERTURA


    DE BRIGADEIRO MOLE

    INGREDIENTES:

    125G MARGARINA BOLO


    375G AÇÚCAR REFINADO
    4 OVOS
    375G FARINHA DE TRIGO
    20G FERMENTO EM PÓ QUÍMICO
    250ML SUCO DE MARACUJÁ CONCENTRADO
    16 RECEITA #15

    15-FATIA NINHO COM NUTELLA


    INGREDIENTES:

    1 CX DE LEITE CONDENSADO
    2CXS DE CREME DE LEITE
    1/2X DE LEITE NINHO
    1 COLHER DE MANTEIGA
    NUTELLA QB
    OBRIGADA!

    Esperamos que tenha gostado deste presente .


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